Безглютеновая диета — это способ питания, которые исключает употребление глютена. Подобный режим питания может быть вынужденным (при заболевании целиакией или проблемах со щитовидной железой) или добровольным. Во втором случае можно сбросить лишний вес без вреда для организма.
Преимущества безглютеновой диеты:
- предотвращает воспаления у людей страдающих от целиакии
- потеря лишнего веса без вреда для здоровья
- отсутствие нагрузки на ЖКТ
- улучшает микрофлору кишечника
- повышает энергию
Недостатки безглютеновой диеты
- высокая стоимость продуктов питания без глютена
- запоры
- возможен дефицит питательных веществ
- ограниченный рацион
Помимо перечисленных недостатков, возможен дискомфорт в ежедневной жизни при посещении заведений, кафе, ресторанов и при походе в гости.
Что можно есть на безглютеновой диете?
- Яйца
- Орехи и семена
- Крупы
- Все овощи и фрукты
- Морепродукты
- Мясо
- Бобовые
- Молочные продукты
При том, что список разрешенных продуктов довольно широкий, число запрещенных продуктов тоже довольно велик.
Что нельзя есть на безглютеновой диете?
- Хлеб
- Колбасные изделия
- Алкогольные напитки
- Макаронные изделия
- Все сорта пшеницы
- Консервы
Главное правило на безлютеновой диете — необходимо изучать состав продуктов при покупке. Больше о безглютеновой диете вы можете узнать из нашей статьи в блоге.
Читать далее...