Наш эксперт, кандидат биологических наук Фёдор Вячеславович Голубев. Продолжим знакомиться с полезными растениями родного края.
-Одним из таких растений является душица обыкновенная. Латинское название Origanum vulgare. Семейство губоцветных. Во Владимирской области это растение встречается не часто. Растёт оно на суходольных лугах, опушках, в светлых лесах, обнажениях известняков. Часто я её встречал в Судогодском районе.
Это многолетнее растение, имеющее опушенные стебли, супротивные листья, листья удлинённо яйцевидные, черешковые. Цветки розовые, пурпурные, собранные в метёльчато щитковидные соцветия. Плод ценобий, распадающийся на 4 доли. Цветёт душица с июля по сентябрь. Растение это фармакопейное, то есть применяется в научной медицине. Сырьём служит трава. Траву собирают в период цветения.
-Мы сейчас говорим о дикорастущем виде. А есть растёт душица на приусадебных участках. Это другое растение?
-Это одно и тоже. То есть культивируют душицу на приусадебных участках. Это очень хорошо. Как эфирно-масличное растение.
Заготовка сырья июль-август.. Срезают у душицы верхушки побегов длинной до 20 см. ножами или секаторами, отделяют толстые стебли и примеси.
При заготовке соблюдают охранные мероприятия. Нельзя выдёргивать растение с корнями. Часть развитых растений надо обязательно оставлять для осеменения. И чередовать районы заготовок. Заготовку на одном месте можно производить 2 года подряд, но не более. Когда мы заготавливаем какую-нибудь траву, не обязательно душицу, обязательно надо оставлять траву для осеменения, не всё подряд собирать, пока участок не опустеет. Так нельзя. Иначе другой раз придёшь, а там ничего нет. Надо меру знать.
Собранную траву доставляют к месту сушки не приминая, она должна рыхло лежать. Лучше в корзине. Чтобы не было тепловых процессов. Доставляют к месту сушки, расскладывают рыхлым слоем 5-7 см. под навесами или в тени. В хорошую погоду сырьё может высохнуть за неделю. В сушилках тоже можно сушить, но температура не должна превышать 35 градусов Цельсия.
Хранят сырьё в сухих, хорошо проветриваемых помещениях отдельно от других видов сырья. Срок хранения максимум два года. Если душица измельчена в порошок, то его хранят полтора года.
Сырьё душицы содержит эфирное масло до 1,2%. Основные компоненты эфирного масла, это тимол, карвакрол, терпеноиды и ряд других. Кроме того душица содержит флавоноиды, фенологислоты, витамин С и дубильные вещества.
То есть она обладает целым комплексом биологически активных веществ.
Виктория Михеева, Радио России - Владимир
