Привет всем читателям!
Как-то в одном из ресторанов в жаре мне предлагали фирменный напиток, который не только хорошо утоляет жажду, но и очень полезен. К тому же еще и очень вкусный! Рецепта его, конечно же, никто не раскрыл. Но вкус и цвет его был апельсиновый, плюс еще чувствовалось добавление газированной воды. Поэтому я решила поэксперементировать дома, чтобы сделать такой же или хотя бы очень похожий напиток для утоления жажды в жару. И чтобы цвет напитка получился очень ярким и прям летним, я добавила в него не простые апельсины, а кровавые.
Все знают, что апельсины содержат витамин С. Вот почему их выбирают при плохом самочувствии и признаках простуды - для повышения иммунитета. Кровавые апельсины обладают еще больше полезными свойствами, по сравнению с обычными. Пигмент, который придаем им такой цвет также полезен для нашего организма. Считается, что кровавые апельсины обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, борясь со свободными радикалами, которые старят кожу.
Кроме того, кровавые апельсины богаты:
- витамином А, который помогает поддерживать здоровье кожи;
- витамином С, отвечающий за хорошую иммунную систему;
- кальцием, для укрепления ногтей;
- фолиевой кислотой и магнием;
- и небольшим, но все же ценным количеством железа, селена и марганца.
По сравнению с обычными апельсинами, кровавые апельсины также содержат меньше сахара - 7 г / 100 г против 9 г / 100 г - что делает их более здоровой альтернативой, когда вам нужно сократить потребление сахара.
Напиток может получится кисловатым. Чтобы придать этому напитку немного сладости можно добавить обычный сладкий сироп, можно без сахара, или мед. Но, если вам удастся найти нектар агавы, лучше всего добавлять именно его. Это просто отличная замена сахара для сладкоежек. Если вы не можете найти кровавые апельсины, попробуйте заменить их натуральным гранатовым соком, перетертой малиной или даже простыми апельсинами.
Рецепт приготовления летнего напитка
Ингредиенты:
1/4 стакана сока кровавого апельсина
1,5 стакана газированной воды
1-2 ст. л. сиропа (по желанию)
Выжмите сок из апельсинов и процедите, если вы не любите мякоть. После смешайте сок с газированной водой. Внимание, полученный напиток может немного пениться. В конце можно добавить сироп (мед), по желанию. И лед, для охлаждения.
Рецепт рассчитан примерно на два стакана напитка. Если вы делаете для семьи или для большой компании все ингредиенты можно увеличить.
Спасибо за внимание 😉