Мы, конечно, не китайцы, но вкусный вок готовить тоже умеем.
Минут сорок — и у вас в тарелке красивая и ароматная лапша, в лучших традициях фильмов с Джеки Чаном!
Для приготовления понадобятся:
Креветки — 500 г (неочищенных)
Болгарский перец — 2 шт.
Фасоль стручковая — 200-300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Cливочное масло — 30-40 г
Лапша яичная/пшеничная/гречневая
Чеснок — 1 большой зубчик
Терияки соус-маринад
Кунжут
Соль, перец, паприка — по вкусу
1. Растапливаем сливочное масло. Кладём в сковороду мелко натёртую дольку чеснока. Пассеруем в течении минуты.
В это же время ставим на огонь кастрюлю с водой для лапши.
2. Одновременно с пассеровкой чеснока начинаем обжаривать стручковую фасоль. На небольшом количестве подсолнечного масла, минут 7–8, не больше.
3. К чесноку добавляем лук, нарезанный кубиками. Обжариваем в течение 2–3 минут.
4. К луку, который уже стал золотистым, добавляем болгарский перец. Обжариваем примерно 3–4 минуты.
5. Теперь отправляем в сковороду стручковую фасоль и креветки. Обжариваем всё вместе совсем немного, чтобы креветки не стали «резиновыми».
6. Настало время ароматных специй: добавьте соль, перец и паприку по вкусу.
7. Лапшу отправляем в кипящую воду и варим согласно инструкции на упаковке.
8. Овощи и креветки заливаем соусом. Огонь убавляем на самый минимум. Томим смесь под крышкой до тех пор, пока не сварится лапша.
9. Готовую лапшу соединяем с овощами и креветками. Перемешиваем.
10. Посыпаем готовый вок кунжутом. Готово! Можно подавать к столу.
Вок получается очень вкусный. Десять китайцев из десяти!
Сытно, просто и не избито. Идеально же, ну?
Подписывайтесь на наш канал и пополняйте свою копилочку классных рецептов без заморочек.
Любите китайскую кухню? Ждём ваших ответов в комментариях!