742 подписчика

Веганский Рассольник

27 августа 202027 авг 2020

174

1 мин

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление

Рассольник - простой, здоровый и сытный веганский суп из россии с маринованными огурцами, перловкой и овощами.

Также загляни в подборки:

Веган супы 5 рецептов

Напитки на ЗАВТРАК🥤🍹🍵☕

7 рецептов веганского печенья

5 Быстрых Завтрака 🥞 (веган)

Растительное молоко 🥛 10 рецептов

⏲️ 45 минут
🍽 4 порции
🛡 Пищевая ценность

Ингредиенты

1.5 л Вода
1 шт Морковь
1 шт Лук репчатый
2 шт Картофель
10 шт Корнишоны
70 г Перловая крупа
100 мл Огуречный рассол
2 ст л Растительное масло
2 шт Лавровый лист
1 ст л Томатная паста
1 ч л Соль
½ ч л Перец черный (молотый)

Приготовление

1. Подготавливаем ингредиенты

2. Наливаем воду в кастрюлю и доводим до кипения.

3. Высыпаем предварительно промытую перловую крупу и уменьшаем огонь до среднего и варим около 20 минут.

4. Лук, картофель нарезаем кубиком. Морковь мелкой соломкой или на крупной терке.

5. Нагреваем масло в сковороде на среднем огне. Добавляем лук и морковь время от времени помешивая, жарим около 5 минут или пока овощи не станут мягкими.

6. Добавляем картофель, в кастрюле с перловой крупой накрываем крышкой варим на среднем огне 10 минут.

7. В зажарку высыпаем нарезанные корнишоны, хорошо перемешиваем и обжариваем 2 минуты.

8. Добавляем томатную пасту и специи жарим 2 минуты.

9. Зажарку выкладываем в кастрюлю варим на медленном огне 20 мин.

10. Подаем свежей зеленью и майонезом. Приятного аппетита!

Любишь веганскую еду? Тогда советую приготовить: