Доброго времени суток, дорогие друзья. С вами канал Кухня на скорую руку, наш девиз быстро и вкусно, а значит минимум времени и максимум удовольствия. Сегодня мы будем готовить с вами свиные рулетики с начинкой из пряной зелени, а значит готовьте кухню к очередному своему шедевру. Начинаем.
Нет для мужчины лучшей еды, чем мясо. Рецептов существует великое множество, но почему бы не удивить себя и своих родных. Эти рулетики нежные и вкусные, просто таят во рту.
Нам потребуется:
- 4 куска свиной шейки или 700 г одним куском;
- 1 столовая ложка сливочного масла;
- 1 столовая ложка сметаны;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 200 г смеси зелени петрушки, укропа и сельдерея;
- 50 г зелёного лука;
- соль;
- перец по вкусу;
- молотый мускатный орех на кончике ножа.
Способ приготовления:
1. Сперва нужно положить куски свинины в полиэтиленовые пакеты и аккуратно отбить.
2. Промыть зелень, очистить и мелко нарезать. Зелень обжарить в сливочном масле в течение 5 минут, добавить сметану и потушить на медленном огне еще 5 минут. Добавить соль, перец, мускатный орех.
3. Куски свинины посолить, поперчить, сверху выложить начинку и скатать рулетиками. Потом раскалить на сковородке растительное масло, выложить рулетики и обжарить на большом огне со всех сторон(примерно по 2 минуты на каждую сторону).
4. Затем сковороду накрыть крышкой и тушить еще 10 минут, время от времени переворачивая рулеты. Зеленый лук мелко нарезать и посыпать им готовое блюдо.
Приятного аппетита!