Добрый день!
Все мы помним из детства вкус яблочного повидла, которое приготовила мама или бабушка, то что сейчас продают в магазине отличается и вкусом, и консистенцией.
Так давайте приготовим вместе этот не сложный десерт.
Для приготовления нам понадобится:
Яблоки или ранетки уже без сердцевины - 3кг
Сахар - 2.5 кг
Лимонный сок - 1 ст.л
Яблоки необходимо обрезать с 4х сторон, так получается быстрее, чем если вырезать сердцевину.
Блендером измельчить яблоки до состояния пюре, добавляем лимонный сок, сложить в емкость, в которой будем варить повидло и засыпать сахаром на ночь или, хотя бы, часа на 4.
После того как яблочное пюре дало сок, перемешиваем и ставим вариться на средний огонь на плиту, переодически помешивая. После того как повидло начало плюхать, варим еще 20 минут.
Подготавливаем заранее простерилизованные банки и разливаем получившуюся консистенцию. Повидло получается густое без всяких добавок и консервантов.
На такой объем продуктов получается 3.7л. настоящего вкусного домашнего повидла.
Приятного аппетита!