Добрый!
Употребление алкогольной продукции вредит Вашему здоровью!
Вы меня простите, но фото получились не очень - буду работать над этим!
Где-то полгода назад попалась мне на глаза баночка пива с интересным названием «Не бойся темноты». Из названия стало понятно, что пиво должно быть темным. Так как хотелось именно темного – немедленно его взял.
Уже дома стал разглядывать что за «глаза» смотрят на меня с этикетки. Первым делом я обратил внимание на надпись Russian Imperial Stout, что означает Русский Имперский Стаут. Я пил ирландский стаут, например, небезызвестный Guinness. Русский стаут встретил впервые. Теперь давайте посмотрим описание пива, что есть на банке.
«GRUIT und BIER Russian Imperial Stout» Пиво темное нефильтрованное, не пастеризованное.
«Насыщенный вкус, с богатой солодовой гаммой, переплетающийся с ароматом ванили и теплом сычуанского перца. Дополнительная выдержка в дубовых бочках из-под виски придает пикантную нотку. ABV 9.5% Plato 23% EBC 86 IBU 38»
Цифры расшифровываются следующим образом: алкоголь 9,5% об., экстрактивность начального сусла 23%, цветность 86, горечь 38. Сначала меня несколько отпугнула крепость, всякие «девятки-охоты» я не употребляю. Но я немного ошибся, об этом позже.
Состав: вода подготовленная, ячменный пивоваренный солод, дрожжи верхового брожения, хмель, ваниль, сычуанский перец, дополнительная выдержка в дубовых бочках. Допускается выпадение осадка пивных дрожжей.
В принципе я бы назвал это пивным напитком, ввиду присутствия нехарактерных для пива ингредиентов (ваниль, перец). По составу видно, что пиво далеко не массмаркет, а самый что ни на есть крафт!
И производит этот крафт ООО «Боярин и Ко» по заказу ООО «Бревер–М». Адрес производства: Россия, Московская обл., Люберецкий р-н, г. Лыткарино, мкр. Б, стр. 7.
Открываем. Наливаем. Цвет в кружке черный, как и положено стауту. Газация слабая, пузырей практически нет. Пена плотная, долго ждать пока осядет не стал – уж очень хотелось глотнуть сей напиток. По запаху сказать ничего не могу – дело было давно, и я не помню. Наверное, как и положено, пахнет стаутом.
А вот со вкусом все сложнее, такое забыть невозможно… Пьется пиво легко. Несмотря на 9,5% никакого алкоголя я не почувствовал. Ваниль немного ощущается. Перца я также не почувствовал. Но минут через пять по телу расплылась теплота – вот тут вступил в дело перец! В общем выпил я кружку минут за 15. Еще минут через 5-10, я ощутил небольшую «помутненность разума» - накрыл алкоголь.
Теперь самое печальное из этого опыта. Банка объемом 0,33 л стоит порядка 240 рублей. Покупал баночку в сети пивных магазинов «Ещё Парочку» в Москве.
Попробуйте! Интересный и достойный напиток после трудного дня.
p.s. У пивоварни есть сайт, но он не работает www.pbgb.ru
Всего хорошего! С вами был Городской Сумасшедший! Глядишь, еще увидимся!