Всем привет! Сегодня решила испечь шоколадные кексы с вишней. Делюсь рецептом, может кому и пригодится. В этом рецепте я добавила в тесто шоколадную глазурь в дисках. Это обычная кондитерская глазурь, найти ее не составит большого труда. Получилось очень вкусно. Если вы предпочитаете более легкие кексы, вы всегда можете отказаться от этой глазури. Ингредиенты Рецепт:
Всем привет!
Сегодня решила испечь шоколадные кексы с вишней. Делюсь рецептом, может кому и пригодится. В этом рецепте я добавила в тесто шоколадную глазурь в дисках. Это обычная кондитерская глазурь, найти ее не составит большого труда. Получилось очень вкусно. Если вы предпочитаете более легкие кексы, вы всегда можете отказаться от этой глазури.
Ингредиенты
- Топленое масло 100 г
- Сахарная пудра 130 г
- Молотый миндаль 60г
- Обычная мука 37 г
- Какао порошок 5 г
- Разрыхлитель 1/4 чайной ложки
- Яичный белок 120 г
- Шоколадная глазурь в дисках (55%) 100 г
- Свежая вишня 6 или более штук для сервировки
Рецепт:
- Подготовьте формочки для кексов . Смажьте их сливочным маслом и присыпьте мукой. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
- В миске просейте всю сахарную пудру, молотый миндаль, муку, какао порошок и разрыхлитель.
- Слегка взбейте яичный белок, чтобы он стал пенистым.
- К просеянным сухим ингредиентам добавить яичный белок. Хорошо перемешайте.
- Добавьте топленое масло.
- Добавьте шоколадные диски.
- Равномерно распределите тесто по всем формам для кексов
- Положите свежую вишню в середину каждой формочки. Но не нужно вдавливать вишню полностью вниз.
- Выпекайте 25-30 минут, пока шпажка не выйдет чистой.
- Дайте им полностью остыть перед подачей на стол.