Меню на сегодня вперемешку с английским юмором
ЗАВТРАК
БАТОН ДЛЯ ЗАВТРАКА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Пшеничный Батон
- Консервы рыбные в масле (лучше всего, скумбрия, но можно и шпроты)
- Яйца
- Луковица
- Сливочное масло
- Соль
- Перец
- Зелень
- Помидор
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- У батона обрезать края с обеих сторон.
- Затем аккуратно вытащить из него мякиш, так чтобы не испортить основу батона.
- В миске как следует размять и перемешать мякиш батона, рыбные консервы, потереть на терке отваренные вкрутую яйца.
- Добавить немного обжаренный лук и сливочное масло.
- Заправить солью и перцем.
- Тщательнейшим образом перемешать до получения однородной массы.
- Затем плотно наполнить этой массой батон, закутать полотенцем или пищевой пленкой и положить в холодильник на пару часов.
- Перед подачей на стол нарезать на бутерброды.
- Сверху на бутерброды положить кружочки помидора и посыпать зеленью.
****
КОФЕ С МОЛОКОМ
****
Баскервиль-холл, замок сэра Генри.
Дворецкий подает завтрак.
- Что это, Бэрримор?
- Овсянка, сэр!
- Но почему?
- Гречка, сэр, нам теперь не по карману!
ВТОРОЙ ЗАВТРАК (или ПОЛДНИК)
- О, мэм, какая у вас в доме великолепная посуда, подчеркивающая ваш утонченный аристократический вкус! Я восхищена!
- Да, милочка, это уникальный китайский фарфор 17-го века. А вот эта неглубокая изящная чашка, которую я приобрела недавно на аукционе, мне особенно нравится!
- И чем же, мэм?
- Ее очень удобно вылизывать после сметаны!
***
В ресторане:
- Вот ваши спагетти "карбонара", сэр.
- Что вы мне принесли?! Спагетти должны быть приготовлены "аль денте"
- немного недоварены. А вы принесли переваренную кашу. Я за это платить не буду, заберите немедленно и принесите мне просто чай!
- Ваш чай, сэр!
- Да вы издеваетесь - чай едва теплый и в нем почти нет заварки!
- Это чай "аль денте", сэр!
ЧАЙ С МАТЬ И МАЧЕХОЙ
ОБЕД
СУП ИЗ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Капуста Брюссельская - 100 г
- Лук-порей - 40 г
- Картофель - 75 г
- Масло сливочное - 10 г
- Сметана или сливки - 25 г
- Зелень
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Брюссельскую капусту погрузить на 1-2 мин. в кипящую воду, затем откинуть на сито.
- Лук-порей нашинковать, затем вместе с капустой слегка спассеровать на растительном масле.
- Подготовленные овощи положить в кипящий бульон.
- Добавить картофель, нарезанный ломтиками и варить до готовности при слабом кипении (15-20 мин.)
- Подавать со сметаной или сливками и зеленью.
****
ГОВЯДИНА НА ШАМПУРАХ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Говяжья вырезка - 1,5 кг
- Лимон - половинка
- Помидоры
- Лук репчатый
- Лук зеленый
- Масло сливочное - 25 г
- Перец
- Соль
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Кусок говяжьей вырезки обмыть, обровнять, разрезать на 5 кусков (но не отбивать), посолить, поперчить, надеть на шампуры.
- Жарить в гриле в течение 40-50 мин. при температуре 210 градусов С, поворачивая, чтобы мясо прожарилось равномерно, и смазывая маслом.
- Готовое мясо уложить на блюдо и гарнировать помидорами, репчатым и зеленым луком, ломтиками лимона.
****
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ФРУКТОВ
****
Подвыпивший лорд слуге:
- Джон! Вы не находите, что у этого йогурта какой-то странный вкус?!
- Да, сэр. Более того, я нахожу, что у этого йогурта какое-то странное название, сэр.
- Ну и какое же?
- Майонез, сэр!
****
УЖИН
ПУДЛА (ОЛАДЬИ ИЗ ГОРОХОВОЙ МУКИ)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука нутовая или мука из обычного гороха - 200 г
- Мука пшеничная тонкого помола - 50 г
- Семена кумина - 3 г
- Стручок свежего острого перца - 1
- Соль - 8 г
- Перец черный - 1 г
- Молотый кориандр - 3 г
- Листья кориандра или петрушки - 3 г
- Холодная вода - 300 мл
- Имбирь - 2-4 г
- Помидоры - 2 шт.
- Перец сладкий - 1 шт. (по желанию)
- Масло топленое или сливочное - для жаренья
- Сок лимонный - 34 мл
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- В большой миске смешать нутовую муку, пшеничную муку, семена кумина и молотый кориандр, мелко нарезанный свежий острый перец, мелко нарезанные листья кориандра или петрушки.
- Посолить, поперчить.
- Помешивая, медленно добавить холодную воду, пока не получится густое тесто для оладьев.
- Положить в тесто тертый имбирь, кусочки помидоров и сладкий перец.
- Растопить 1 ст.ложку сливочного или топленого масла в сковороде на среднем огне.
- Жарить на слабом огне с обеих сторон (4-5 мин.).
- Сбрызнуть оладьи соком лимона.
- Подавать горячими.
****
ЧАЙ
****
Закончился ужин. В сигарной комнате дома сидят два пожилых лорда:
— Скажите, Роберт, что вы думаете о беге трусцой?
— Ничего хорошего, Хьюго. Он мне не нравится.
— Почему же? Очень даже полезно в нашем возрасте!
— Возможно. Но, когда я бегаю трусцой, у меня всегда проливается из стакана виски и гаснет сигара.
****
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Это новый канал, которые ЕЖЕДНЕВНО будет знакомить вас с ВКУСНЫМИ БЛЮДАМИ!!!
- если не знаете, что съесть здесь и сейчас, если не знаете, что приготовить здесь и сейчас, если не знаете, чем накормить семью здесь и сейчас.... если.... если.... и просто ЕСЛИ.... то вам именно сюда!!!
- а заодно парочка смешных картинок и анекдотов для оптимистического настроя!!!!
И всё это только исключительно для Вас, УВАЖАЕМЫЕ!
Будем благодарны за ваши комментарии, советы и пожелания!!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ и Ставьте палец вверх, поддержите канал.
****