Предлагаю приготовить очень вкусный и нежный рулет на скорую руку из ингредиентов, которые найдутся у всех в холодильнике. Бисквитный рулет готовится очень просто, а готовку данного рецепта потребуется не более 35 минут. Крем у нас будет белковый. Готовится очень легко, а самое главное данный крем отлично держит форму. Этот крем можно использовать даже для украшения праздничных даже свадебных тортов. Для теста нам понадобится следующее; Мука: 100 гр. Сахар; 100 гр. Яйцо; 3 шт. Разрыхлитель Шепотка соли Тесто готовим следующим образом;
1) Взбить яйца с помощью миксера, потихоньку добавляем сахар.
2) Когда яичная смесь увеличилась в два раза, добавьте соль и разрыхлитель. Помешиваем при помощи миксера.
3) Затем к яичной смеси добавьте муку и перемешайте.
4) Тесто выложить на противень, и отправить выпекаться около 15 минут при 180 гр. Для белкового крема; Яичный белок 2 шт. сахар 140 гр. вода 70 гр
СОВЕТЫ: 1)Во время готовки сиропа, что б не возникло проблем, советую для проверки готовности сиропа, каплю сиропа попробовать раскатать в шарик в холодной воде, в таком случае сироп готов. 2) Сироп выливаем в взбитый белок тонкой струйкой.
