Приветствую, друзья!
А вы знали, что шаурма (или шаверма) родом из Османской империи? Готовили ее из мяса курицы, баранины, реже телятины и индюшатины. Мясо обжаривали на вертеле, добавляли специи, соусы, овощи и заворачивали в питу или лаваш. Знакомо, да?!Многие и сейчас так готовят это блюдо.
Кстати само слово "шаурма" означает не что иное как заворачивание (арабское произношение турецкого слова).
Сегодня мы с вами приготовим это блюдо дома. Рецепт простой, готовится быстро из доступных ингредиентов. Семья будет в восторге от такого перекуса.
Ингредиенты:
Лист лаваша,
1 филе грудки курицы,
1 огурец,
1 помидор,
несколько листов пекинской капусты,
1-2 зубчика чеснока,
4-5 ст.л. греческого йогурта,
соль, черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
1. Филе курицы промоем, обсушим бумажными полотенцами. Натрем солью и черным перцем (а еще лучше специальной приправой для курицы) и оставим на 20 минут.
2. По истечении времени обжарим филе на сковороде на сильном огне примерно по 7 минут с каждой стороны. Накроем крышкой сковороду и дадим постоять 30 минут.
3. Остывшую курицу нарежем кусочками средней величины.
4. Овощи помоем. Помидор нарежем кубиками. огурец соломкой. Пекинскую капусту нашинкуем.
5. Приготовим соус: в греческий йогурт добавим пропущенный через пресс чеснок, посолим, поперчим. Можно добавить зелень (укроп или петрушку).
6. Лаваш расстелем на столе, с краю по ширине намажем соус и выложим курицу, помидор, пекинскую капусту и огурец.
7. Подгибаем края и сворачиваем трубочкой. Затем обжариваем на сухой сковороде с двух сторон примерно 1-2 минуты.
Наша шаурма готова! Приятного аппетита!
Если статья была полезна, ставьте лайк и делитесь с друзьями.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить все самое интересное.
Всего вам вкусного!
