Добрый день, мои хорошие!
Рада видеть Вас у себя на канале!
Что может быть приятней, чем в зимний вечерок открыть баночку домашнего компота...мммм👍
Сегодня мы с вами будем готовить компот из свежих фруктов на зиму.
Готовим вместе! Делюсь рецептом!
Нам потребуются трехлитровые банки, свежие фрукты: у меня яблоки и алыча жёлтая.
Алыча содержит в себе небольшое количество сахара в отличие от других плодово-ягодных культур. В ней преобладает яблочная и лимонная кислота, что делает её довольно полезной. Алычу рекомендуют использовать при диетическом питании. Из неё готовят компоты, соки, джемы, варенье, пастилу.
1. Ставим банки на стерилизацию
2. В банки закладываем фрукты, только следите за тем, чтобы они были в хорошем состоянии: мятые, подгнившие- на выброс!
3. Засыпаем сахар. У меня чашка- 350гр. Но если любите совсем сладкий, можно добавить ещё.
4. Заливаем банки кипятком.
5. Закручиваем металлическими, стерилизованными крышками.
Переворачиваем. Укутываем. Ждём полного остывания
Ингредиенты на 1 трехлитровую банку:
- Алыча -250гр;
- Яблоки-250гр
- Сахар- 350гр
- Вода.
Важная информация!
Чтобы правильно законсервировать плоды и обеспечить их долгую сохранность, следуйте следующим правилам:
1. Используйте только хорошие плоды: побитые, потемневшие ягоды и фрукты могут стать причиной преждевременного брожения и «взрыва» банки;
2. В среднем законсервированные компоты хранятся около 2х лет, однако если из плодов не были извлечены косточки, срок хранения уменьшается до 1 года.
3. Залог хорошего консервирования – правильно простерилизованные банки и крышки.
4. После закатки дайте банкам остыть под пледом, шубой или полотенцем, только после этого убирайте в прохладное тёмное место для хранения.
5. Чтобы не забыть, когда был законсервирован продукт, наклеивайте на крышку дату консервации.
Приятного аппетита!
Всем мира,любви,добра:)
Благодарю за визит, буду рада видеть Вас снова!🤗