Куриное мясо — вкусный, достаточно распространенный и полезный продукт. Быстрота приготовления делает ее незаменимым ингредиентом многих блюд на нашем столе. Но, поедая очередную порцию курицы, мы понимаем, что ее привычный вкус нам уже немного наскучил. К счастью, у нас есть отличный рецепт приготовления куриных грудок, который поможет создать необычный кулинарный шедевр. Горчица в паре с курицей — это отличный вкусовой дуэт.
Ингредиенты:
- Куриное филе 6 шт.
- Твердый сыр 1,5 стак.
- Пармезан 0,5 стак.
- Молоко 160 мл
- Сливочное масло 3 ст. л.
- Пшеничная мука 2 ст. л.
- Чесночный порошок 0,5 ч. л.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Приправа для курицы по вкусу
- Семена горчицы 1,5 ст. л.
Как приготовить куриные грудки в горчично-сырном соусе:
- Разогрейте духовку до 190 градусов.
- Куриные грудки посолите, поперчите, по желанию добавьте приправу для курицы и поместите мясо в емкость для запекания, смазанную маслом.
- Накройте курицу фольгой, отправьте в духовку на 20 минут.
- В это время приготовьте соус.
- В большой миске растопите сливочное масло, добавьте муку и постоянно помешивайте до получения золотистого цвета.
- Снимите смесь с огня и, взбивая, влейте в нее молоко.
- Затем верните на плиту, доведите до кипения и на минимальном огне проварите 5–7 минут.
- Добавьте в соус пармезан, твердый сыр (можно взять чеддер), горчицу, чесночный порошок, соль и перец.
- Достаньте грудки из духовки и равномерно залейте соусом, верните их обратно и готовьте еще 25–30 минут.
