Про целесообразность, консервацию, силы, деньги и... овощи.
А вот принято у нас - сажать все: от картошки, томатов, огурцов, баклажанов - заканчивая горохом и цветником.
А что в итоге? Да, закрома полные, горделиво в ряд баночки с консервацией, "своя" картошка в погребе и лучок. И - потраченные силы, время, которое складывается в годы - в годы, которые уходя на ...консервацию.
Обидно. Зато свое - частый аргумент. Хотя и сам удобряем, и от непомерного внесения органики нитратов больше, чем в продукции, выращенной под руководством грамотного агронома. Подумав, посчитав, и - не раз - делюсь мыслями.
5 растений, которые перестала сажать и довольна
Что сажать - и что не сажать. К ним пришла еще в прошлом году - и продолжаю в том же духе, надеясь на рациональность :)
Картошка
Еще в прошлом году была мечта отказаться от этого таинства, от майского праздника - посадки картошки :) О рациональности: если это не молодая картошка на продажу, реализация которой позволит приобрести столько же картошки, но чуть постарше осенью, да плюс мяса каждому картофельному гарниру - действо это не рациональное.
Посчитать посадочный материал - а качественный, со своевременной его заменой (да, быстро теряет сортовые качества картошка - раньше, говорят, и 10 лет сажали, и 5 лет - не возраст был). Посчитать удобрения, а главное - угощение колорадскому жуку многократное. Плюс полив. И это без учета сил и времени. А еще - занятое картошкой место, которое можно использовать с большим толком :)
Лук-чеснок
Нет, без зеленого лука и огород не огород, и дача не дача: это и в салат свеженького нарубить, и луковичку в борщ. Но - для серьезных запасов на зиму - это время и силы. И посадочный материал - если покупать (а посадочный лук все покупают, кого знаю). Пусть не дорого, но если прибавить к поливу, к силам и времени на посадку, подкормки - и сопоставить с ценниками лука в магазине... То неловко как-то: зачем ?
Раньше родители выращивали чеснок на продажу, сдавали в магазин вместе с овощами - не много, несколько соток. Я критиковала, убеждала, что не стоит, не окупаются вложенные силы.
И вот сидим с мамой, обрезаем осенью чеснок. Посмотрели, сколько нарезали - а сколько же это стоит? Мама так удивленно подняла брови - и это все... всего-то...
А у нас болела уже спина от многочасового монотонного обрезания, перебирания - не говоря, что вырастили родители его тогда сами. Не сопоставить трудозатраты - хоть для себя, хоть на продажу - если это ручной труд, на малых площадях. А для себя рядок лука для салата - это полезно, так думаю :)
Фасоль
Тоже выращивалась на продажу. Казалось бы - есть не просит почти или вовсе, полив особый не нужен - растет почти сама по себе.
Единственное, лущить, чистить то есть - задача нелегкая. Но - пусть сил мало уходит, но уходит время. Мы распыляем силы - и это главное: все сразу, всего понемногу - и в итоге есть консервация. Есть мешочек фасоли. А силы и время... А ведь сколько для себя фасоли уходит - совсем не много. Пару стаканов в месяц купит - гораздо проще. А еслиюподумать, что силы можно потратить рационально - это выгоднее.
Кабачки
Казалось бы - вот самый неприхотливый овощ. Пяти кустов на всю семью хватит - на полки консервации и на лето. Но - сколько распыляться: это поклонись картошке, луку-чесноку, забеги к фасоли - а там и томаты с огурцами, капуста соскучилась, баклажаны без присмотра. В общем - кто-то в огороде лишний :)
Не мудрствуя лукаво, вычеркнула храбро я кабачки из списка, что сажать: в сезон они стоят копейки, а распылять силы и время заставляют.
А что сажать?
То, что купить дороже, чем вырастить - или можно продать, так думаю.
Когда стали выращивать для рынка клубнику, малину, немного смородины - увидели наглядно, сравнили, сколько стоит труд. Трудозатраты с ягодой меньше, вложить нужно в саженцы. да - но это с лихвой окупается. И - с легкостью покупается то, что с трудом могло бы быть выращено.
Можно сажать баклажаны и перец - отдача двух культур высока, и если для себя, то не так уж с ними и хлопотно. Огурцы да помидоры - понемногу, но нужны. И огурчик первый, и малосольный и маринованный - и много не просит, и соусы и помидорки маринованные, квашеные. Но без фанатизма, без забитой консервацией кладовой или погреба :)
Список можно продолжать: в списке на изгнание свекла, еще с прошлого года - не так много ее уходит, а посади, убери, обрежь, просуши - как и морковь. В списке нужных - почему-то для меня сельдерей: опять же, мама всегда выращивала его, и пастернак заодно. Хотя тоже можно купить - но если земля есть, то почему бы не вырастить. Главное, не распыляться - поэтому про сельдерей стоит подумать :)
Вот такие вот мысли вслух о рациональности. Может, спорные - но я так думаю :)
Подписывайтесь на канал, приходите еще - саду у Валентинки всегда гостям рады :)