Думаю, многие из вас смотрели этот замечательный сериал - «Отель Элеон». Так вот, есть там один очень забавный персонаж по имени Дядя Боря. Он славен своими ухаживаниями за дамой сердца, а также своей знаменитой «наливочкой», которую он так любит и хвалит. Мне стало интересно, что же в ней необычного и я решил приготовить её и узнать этот самый вкус!
Этот напиток очень вкусный, простой в приготовлении и не требует редких ингредиентов.
Я изучил несколько вариантов рецептов, но остановился на «Наливке из вишен с водкой».
Для приготовления вишневой наливки нам понадобится (ингредиенты на трёхлитровую банку):
- ягоды вишни (~1 кг)
- водка/самогон/коньяк (0,5-07 л)
- сахар (300-400 гр)
Способ приготовления:
- Промойте ягоды, поделите их зубочисткой. После засыпьте в банку с широким горлышком (!не бутылку!).
- Каждый слой вишен (3-4 см по высоте) посыпьте сахаром (3-5 ст. л.).
- Затем залейте банку доверху алкогольной основой. Точное её кол-во зависит от размера ягод, которые должны быть покрыты основой минимум на 1-2 см.
- Банку плотно закройте крышкой, поставьте в темное место с комнатной температурой и раз в 2-3 дня встряхивайте её, чтобы сахар растворялся быстрее.
- Через 35-40 дней удалите ягоды из банки, процедив напиток через несколько слоев марли и вату.
Попробуйте на вкус, по вашему усмотрению, можете добавить сахара. Затем просто разливаете по бутылкам для хранения и герметично закрываете. Наливка готова!
Хранить её нужно в прохладном помещении до 3-х лет. Крепость наливки 25-30%.
- Рекомендую подавать напиток охлаждённым!
Наливка получилась невероятно вкусной. Спасибо Дяде Боре за вдохновение! :)))
Приятной готовки! Лайк, если смотрел сериал «Отель Элеон»! ;)