Яркое и вкусное украшение стола!
Ингредиенты:
• Крупные баклажаны - 2 шт.
• Крупные помидоры - 4 шт.
Яркое и вкусное украшение стола!
Ингредиенты:
• Крупные баклажаны - 2 шт.
• Крупные помидоры - 4 шт.
• Чеснок - 3 зубчика.
• Сыр твёрдый - 200 грамм.
• Соль, перец - по вкусу.
• Сахар - 1 ч.л
• Лимонный сок - 1 ч.л
• Растительное масло - 1 ст.л
Способ приготовления:
- Баклажаны помыть, отрезать хвостики. Сделать по 5 надрезов вдоль (не до конца) на каждом баклажане, резать с другой стороны от хвостиков.
- Баклажаны посолить, поперчить и отложить пока готовим начинку.
- Помидоры (2 шт) залить кипятком на пару минут, очистить от кожуры. Мелко нарезать кубиками.
- На сковороду добавляем масло, разогреваем и выкладываем помидоры. Обжарить на среднем огне, несколько минут, хорошо помешивая. Добавить соль, Сахар, лимонный сок, тушить пока помидоры не станут мягкими. Добавить чеснок, потушить ещё 1 минуту. Отставить.
- Еще два помидора нарезать кружочками. И в каждый разрез баклажана вложить 2-3 кружочка. Добавить также в разрезы по 2 ломтика сыра. Тоже самое проделать со вторым баклажаном.
- На форму положить бумагу для запекания. Выложить баклажаны и полить получившимся соусом.
- Баклажаны накрыть фольгой.Духовку разогреть до 180 градусов. Запекать 40 минут.
- Через 40 минут убрать фольгу, посыпать тертым сыром. Запекать ещё 10 минут.
- Можно подавать к столу.
Приятного аппетита! ❤️
Если понравился рецепт, поддержите меня комментарием и лайком. Мне будет очень приятно!❤️