Майонез часто используется в составе многих блюд, поэтому некоторый запас в холодильнике должен быть всегда. Если вы предпочитаете питаться натуральными качественными продуктами тогда этот рецепт для вас. Самое интересное, что для приготовления майонеза вам понадобится очень мало времени. Конечно же стоит сказать, что сравнивать с покупным продуктом не стоит. Вкус намного насыщеннее и приятнее. Кроме этого вы можете балансировать его специями на свое усмотрение.
Рецепт не только быстрый, но и простой, нам понадобится:
- Куриное яйцо – 1 шт;
- Растительное масло – 250 мл;
- Сок лимона – 15 г;
- Горчица – 10 г;
- Сахар – 5 г;
- Соль – 2 г.
Начинаем готовить:
1. В колбу погружного блендера выбиваем яйцо, добавляем соль, сахар, сок лимона, горчицу и растительное масло.
2. Взбиваем до готовности. Потребуется не более минуты, чтобы компоненты превратились во вкусный домашний майонез.
Использовать нужно рафинированное дезодорированное масло. Тогда во вкусе майонеза не будет неприятного привкуса и горечи как это случается если под рукой было только нерафинированное масло первого отжима. По этому рецепту майонез получается нежный и очень вкусный. На свое усмотрение можно добавить немного свежемолотого черного перца.
Приготовить майонез можно даже без блендера. Альтернативой послужит обычный миксер. Разница будет заключаться только во времени приготовления, поскольку миксером придется потратить немного больше времени.
Если вам понравился рецепт ставьте палец вверх и делитесь ссылкой с друзьями. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить другие рецепты.