В провинции Хатинь наступила жаркая пора. Фермеры и торговцы фруктами заняты сбором урожая помело. Сладкого ароматного плода из семейства цитрусовых, растущего в Юго-восточной Азии. Местные помело известны своей сочной хрустящей структурой и кисло-сладким вкусом.
Коммуна Хуонгтрач в уезде Хуонгкхе — это центр выращивания помело сорта Фук Трач. Плантации плодов раскинуты на площади 360 гектаров. Одно домашнее хозяйство здесь владеет одним-двумя гектарами земли, где в среднем растет до 400 деревьев помело.
Цао Куок Хой, председатель коммуны, говорит, что фрукты являются основным источником заработка в этом уезде. Одна семья зарабатывает от 10 до 200 миллионов вьетнамских донгов ($430 — 8 600) с каждого урожая. Общий ежемесячный доход домохозяйств в регионе составляет 70-80 миллионов донгов.
В коммуне есть семь деревьев помело, которые используют для селекции. Они сертифицированы департаментом сельского хозяйства и развития сельских районов провинции как деревья класса «альфа». Это самые здоровые деревья. Они дают три урожая в год. Для размножения ветви размером 1,5-2 см в диаметре разрезают, их помещают внутрь влажной почвы и накрывают полиэтиленовой пленкой. Через несколько месяцев черенки пускают корни. Обычно это делается в феврале или октябре, через два года растения начинают плодоносить.
Фермер Буй Ван Фыонг говорит, что дерево дает самый обильный урожай в 12 — 19 лет, после чего их срубают и сажают новые. В среднем они вырастают до 5 метров в высоту и дают 100 — 300 плодов в год. Буй Ван Фыонг занимается плодоводством уже тридцать лет. У него 50 деревьев помело. После вычета расходов и продажи урожая он получит около 50 миллионов донгов ($2200).
Чтобы уберечь деревья от воздействия солнца и насекомых, многие семьи покупают желтые пластиковые бумажные пакеты для укрытия фруктов. Когда деревья начинают формировать плоды, под ветви помещают бамбуковые шесты, чтобы ветки не сломались и сами плоды не касались земли, так как это может повредить их.
Прежде чем собирать спелые плоды, уборщики снимают с них желтые мешки и повторно используют их еще раз для следующего урожая. Основной сезон сбора фруктов приходится на период с конца августа по конец сентября. Торговцы приходят в коммуну, чтобы договориться о ценах с владельцами и купить спелые помело. Владельцы плантаций нанимают людей, которые собирают фрукты, складывают их в корзины и мешки и увозят на тележках.
Помело сорта Фук Трач обычно весят 1 — 1,7 кг. Их цена зависит от размера и колеблется в диапазоне 10 000 – 30 000 вьетнамских донгов. Мелкие фрукты стоят дешевле, крупные дороже. На рынке и перекупщиков цена вырастает на 5 000 — 10 000 донгов. Председатель коммуны Цао Куок Хой говорит, что в этом году цены упали из-за пандемии Ковида-19. В прошлом году большой помело стоил 60 000, сейчас — вдвое меньше.
В садах в дни сбора урожая работает много людей. Сбора фруктов в саду со 100 деревьями занимает у бригады рабочих из пяти – шести человек целый день. Круглые, сочные, золотистые помело после сбора кладут в тележку. Для перевозки урожая рабочие используют мотоциклы и автомобили. После чего они попадают перекупщика и отправляются по всему Вьетнаму и за рубеж. А вы пробовали вьетнамские помело?