Ингредиенты:
На одну литровую банку
Помидоры Черри
1 шт. – небольшой пучок петрушки
1 шт. – лавровый листик
Маленький кусочек свежего хрена
1 ч. ложка – семян горчицы
2 шт. – горошин душистого перца
4 шт. – горошин черного перца
Для маринада
1 литр – чистой воды
1 ст. ложка – нейодированной соли
3 ст. ложечки – белого сахара
1 ст. ложка – 70% уксусной эссенции
Способ приготовления:
Тщательно вымыть банки, простерилизовать любым способом. Прокипятить крышки.
"Черри" промойте и просушите на полотенце.
В каждую баночку положите специи по списку, заполните помидорами, залейте кипятком, только прикройте крышками, оставьте на 5-8 минут.
Пока греются томаты, сварите рассол из указанных ингредиентов, перед самым выключением влейте уксус.
Слейте всю воду из банок, залейте горячим маринадом, закатайте.
Хорошо укутайте перевернутые банки, чтобы они остывали как можно медленнее.
Всем приятного аппетита!
