26 августа празднуется день вишнёвого мороженого (Cherry Popsicle) в США. Согласно легенде в 1905 году 11-летний мальчишка Фрэнк Эпперсон размешивал напиток, отвлёкся и забыл чашку с палочкой на крыльце. Ночью резко снизилась температура и на утро мальчик обнаружил восхитительное замороженное лакомство с удобной ручкой-палочкой!
Восемнадцать лет спустя, в 1923 году, Эпперсон представил публике свое детское изобретение в парке развлечений. Мороженое на палочке начало пользоваться спросом и в 1924 году Эпперсон подал заявку на патент на свой “замороженный лед на палочке”, который он назвал “Popsicle”.
Вишневое мороженое производится путем замораживания вишневого сока или любого другого замораживаемого напитка со вкусом вишни.
Домашнее вишневое мороженое может содержать кокосовое молоко или греческий йогурт, смешанный со свежей или замороженной вишней.
Чтобы отпраздновать день Вишнёвого мороженого, вы можете побаловать себя купленным в магазине вишнёвым мороженым или сделать самостоятельно по нашему рецепту.
Вишнёвое мороженое, которое вы можете купить в ближайшем супермаркете
Делитесь с вашими любимыми марками вишнёвого мороженого!
Чтоб приготовить вишнёвое мороженое дома необходимо:
- Форма для мороженого
- Палочки для мороженого
- 500 гр. вишни
- 4-6 столовых ложек сахара (в зависимости от того, насколько сладки ваши вишни)
- сок и цедра одного лимона
- 160 мл и 6 столовых ложек воды
- 1 чашка йогурта (примерно 245 г)
Приготовление:
1. Сначала подготовьте вишни - вырежьте из них косточку и разрежьте пополам. Добавьте их в кастрюлю с сахаром, лимонной цедрой, соком и водой. Поставьте их на сильный огонь и варите около 10 минут, пока вишни не станут мягкими.
2. Добавьте вишни в блендер и взбейте до однородной массы.
3. Смешайте йогурт с небольшим количеством воды (6 ложек) и хорошенько размешайте.
4. Вылейте вишни в форму для мороженого, примерно наполовину, затем залейте йогуртом. Смешайте йогурт и вишни, вместе с палочкой для мороженого поместите их в морозилку примерно на 4 часа или до тех пор, пока они не замёрзнут.
- Обязательно используйте свежий лимонный сок
- Чтобы освободить фруктовое мороженое, необходимо ненадолго окунуть форму в тёплую воду.
Приятного аппетита! Делитесь вашими любимыми рецептами вишнёвого мороженого!