26 августа 1929 года в Тбилиси родился Годердзи Васильевич Ургебадзе.
23 февраля 1955 года в монастыре Моцамета в Кутаиси он принял монашество с именем Гавриил в честь преподобного Гавриила Афонского. В 1971 году решением Католикоса-Патриарха Ефрема II и митрополита Илии (будущего Католикоса-Патриарха всея Грузии) Гавриил был назначен духовником женского монастыря Преображения Господня в Самтавро. Но отказался от покоев настоятеля и жил в дощатом курятнике.
В последние годы своей жизни архимандрит Гавриил стал почитаемым и любимым старцем в Грузии. Ему приписывали божественный дар прозорливости и исцеления от болезней. Грузины ласково называют его «чвени мамао Габриели» («наш отец Гавриил»).
24 декабря 2012 года решением Священного синода Грузинской православной церкви архимандрит Гавриил (Ургебадзе) был прославлен в лике святых как преподобный. Это произошло в невероятно короткий срок после его кончины, спустя семнадцать лет.
22 февраля 2014 года были обретены нетленные мощи преподобного Гавриила, которые были положены в Преображенской церкви в монастыре Самтавро. Мощи оказались нетленными. Через год после прославления тело святого положили в новую раку из иранского оникса.
25 декабря 2014 года Священный синод Русской православной церкви постановил «включить в месяцеслов Русской Православной Церкви имя преподобного Гавриила Самтаврийского с установлением празднования его памяти 2 ноября, как это установлено в Грузинской Православной Церкви». Имеются свидетельства о чудесных исцелениях, связанных с почитанием преподобного Гавриила.
В Москве имеются иконы преподобного Гавриила. Помолиться перед его образом можно в Храме Святого Георгия в Грузинах, Храме преподобной Евфросинии Великой княгини Московской, Храме Святой Нины в Черёмушках и в других церквах.