Всем привет! Делюсь с Вами рецептом приготовления икры из грибов
1. Килограмм грибов
2. 200 грамм лука
3. 300 грамм томатов.
4. Растительное масло и соль
Очищенные и хорошо промытые грибы отварите в течении 20-ти минут в подсоленной кипящей воде. После того как грибы отварятся, выложьте в дуршлаг и промойте грибы в проточной воде, после того как промоете грибы, дайте стечь воде и пропустите через мясорубку и жарьте на растительном масле в течении 30-ти минут.
Мелко нарежьте репчатый лук и нарежьте кружочками томаты без кожицы, пережарьте по отдельности лук и томаты, затем смешайте всё добавив по вкусу соль, после чего жарьте 15 минут, разложите икру в банки, накройте банки металлическими стерильными крышками и отправьте на стерилизацию на 45 минут, по окончании стерилизации закатайте крышки, дайте банкам остыть, после чего банки с икрой можно отправить на хранение.
Приятного аппетита!