Здравствуйте дорогие гости и подписчики канала «На здоровье»! Знаете ли вы, что регулярные перекусы между приемами пищи могут помочь стабилизировать уровень сахара в крови в течение дня? Закуски с высоким содержанием питательных веществ, содержащие стабилизаторы глюкозы, такие как белок, полезные жиры и клетчатку, являются отличным способом избежать резких подъемов и спадов глюкозы и могут помочь вам оставаться сытыми и предотвратить переедание при следующем приеме пищи.
Вот семь идей перекусов, которые помогают обуздать голод и способствуют стабильному уровню сахара в крови:
1. Домашняя смесь
Готовые смеси из орехов и сухофруктов получила плохую репутацию, потому что она содержит сладкие добавки и конфеты и может содержать много натрия. Однако вы легко можете самостоятельно приготовить более здоровую версию этой закуски. Просто сделайте смесь сырых или жареных орехов, семян, сушеных фруктов и даже немного темного шоколада, если у вас есть пристрастия к сладкому. Орехи содержат здоровую дозу жиров и белков, которые помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови, а сушеные фрукты могут обеспечить прилив энергии. Выбирайте орехи без слишком большого количества натрия и сухофрукты без добавления сахара.
2. Свежие фрукты и сыр
Сыр является отличным источником белка и хорошо сочетается с богатыми углеводами фруктами, обеспечивая энергию, не повышая уровень сахара в крови. Хорошие сочетания включают яблоки с чеддером, сыром гауда и грушами или свежую моцареллу с персиками.
3. Хрустящий нут
Прошли те времена, когда нут использовался только для приготовления хумуса! Нут (также известный как фасоль гарбанзо) является отличным источником клетчатки и белка и является богатым питательными веществами дневным перекусом. Когда нут прожаривается достаточно долго, он становится легким и хрустящим и является отличной заменой картофельным чипсам. Его можно также приправить солью, перцем или чесноком для улучшения вкуса.
4. Яйца вкрутую
Яйца - это низкокалорийная закуска, богатая ценными питательными веществами, такими как витамины группы B, цинк, кальций и белок. Сваренные вкрутую яйца - это здоровая закуска, которая будет держать вас сытым между приемами пищи. Если уровень сахара в крови падает, добавьте небольшой кусочек свежих фруктов.
5. Пудинг из семян чиа
Эта закуска на растительной основе богата клетчаткой, с относительно низким содержанием углеводов и высоким содержанием омега-3 жирных кислот и кальция. Это также отличный способ удовлетворить пристрастие к сладкому. Просто смешайте 2 столовые ложки семян чиа с половиной стакана молока по вашему выбору. Хорошо перемешайте и поместите в холодильник как минимум на 2 часа и до 7 дней. Семена чиа впитают молоко и превратятся в густой пудинг. Для вкусов нет предела - попробуйте добавить измельченные ягоды и немного меда или добавьте какао-порошок, чтобы получить шоколадное удовольствие.
6. Попкорн
Попкорн, самая популярная закуска для вечера перед телевизором, он полон клетчатки и является отличной закуской, которая не вызывает резкого скачка сахара в крови. Однако не весь попкорн сделан из качественных ингредиентов. Традиционно попкорн, приготовленный в микроволновой печи, может содержать тонны добавленных сахаров или частично гидрогенизированных масел, которые сказываются на здоровье сердца. Ищите бренды, которые используют масло авокадо (оно является источником полезных для сердца ненасыщенных жиров).
7. Гуакамоле и овощи
Гуакамоле- это холодная закуска из пюрированной мякоти авокадо с добавлением помидоров, кинзы, сока лайма и других овощей и приправ. Авокадо, содержащийся в гуакамоле, богат мононенасыщенными жирами, которые могут улучшить работу мозга, поддержать здоровье сердца и повысить чувствительность к инсулину. Соотношение с низким содержанием углеводов и высоким содержанием клетчатки также отлично подходит для стабильности сахара в крови. В сочетании со свежими хрустящими овощами, такими как морковь, огурцы или нарезанный сладкий перец, вы получите сытную и полезную закуску.
Используйте здоровые перекусы, откажитесь от вредных магазинных продуктов и будьте здоровы!
