Огурцы уже заканчиваются и хочется как можно дольше наслаждаться свежим вкусом этого полезного овоща. Конечно, каждый дачник делает заготовки в виде солений и салатов, но свежий огурец имеет свои прелести. Я собираю в августе огурцы и закладываю их на хранение в свежем виде. Расскажу вам как я это делаю.
Для того чтобы хранить свежие огурцы в течение месяца и более нужно правильно их собрать, подготовить к хранению и уложить. Выбираем огурцы крепкие, не маленькие, но и не переросшие. Не должно быть никаких повреждений, а кожура должна быть плотной. Не стоит сразу после сбора держать их на балконе или в квартире. Уложить на хранение нужно сразу, как только вы их собрали.
Мыть огурцы не рекомендуется. Если же собирали урожай рано утром либо прошел дождь, их следует протереть бумажными полотенцами. Далее определяемся со способом хранения. Самый простой вариант в холодильнике. Достаточно чистые огурцы сложить в пакет, но не завязывать его. Сверху на пакет укладывается влажная ветошь. Так они пролежат дней десять.
Можно каждый огурец завернуть в бумагу и сложить их в таком виде. Так они сохраняться немного дольше.
Если же хотите как можно дольше сохранить свежие огурцы. Берем емкость, высотой с огурчики. В нее наливаем немного воды. Устанавливаем огурцы хвостиками вниз, чтобы хвостики были в воде, а огурцы над водой. Так они будут питаться влагой и дольше останутся свежими. В идеале воду нужно менять через день.
Для длительного хранения можно использовать прохладное помещение, например, гараж. При температуре в пределах 10 градусов они будут долгое время оставаться свежими даже находясь в простой коробке.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы первыми узнавать все самое интересное про сад и огород. Секреты выращивания, советы по уходу и, конечно же, вкусные рецепты. Буду рада вашим комментариями и лайкам.