Щитовидная железа - важнейший орган, отвечающий за секрецию трех гормонов. Два из них отвечают за рост и регенерацию соединительной ткани, а третий участвует в клеточном обмене кальция. Совершенно естественно, что любые сбои в работе щитовидной железы приводят к проблемам во всех системах организма. Для поддержания нормального функционирования необходимо включать в рацион полезные для щитовидной железы продукты.
Какие продукты важны для щитовидной железы
Щитовидная железа имеет огромное влияние на гормональный фон человека. Вырабатываемые гормоны регулируют жизненно важные процессы:
- дыхание;
- сердцебиение;
- движение;
- репродуктивные функции и другие.
Для нормального функционирования тиреоидного железа необходимо полностью получать йод, селен и цинк. Недостаток их в организме человека может привести к ряду заболеваний, связанных с нарушением выработки гормонов. Такие элементы можно получить, употребляя в пищу полезные для щитовидной железы продукты. В первую очередь это:
- морепродукты (особенно рыба жирных сортов);
- куриные и перепелиные яйца;
- белое мясо;
- кунжут, орехи и ряд других.
Морская капуста как йодсодержащий продукт
Бурые водоросли водоросли издавна использовались в пищу живущим у моря народам. Ценность этого продукта в том, что он содержит аминокислоты и йод, который легко усваивается человеческим организмом. Ламинария насчитывает более 30 видов, но в пищу употребляют только сахаристые и пальчато-рассеченные. Это два типа, и их принято есть. Это связано не только со вкусом, но и с тем, что водоросли богаты полезными микроэлементами, такими как:
- магний;
- кремний;
- фосфор;
- железо;
- йод и многие другие.
Количество йода в этом продукте почти в два раза превышает дневную норму. А по этому показателю морская капуста обгоняет большинство лекарств и БАД. Уникальный состав ставит эту водоросль в один ряд с самыми полезными продуктами в мире. Но, к сожалению, это не самый вкусный продукт. Однако, если водоросли правильно обработать, добавить немного приправ и специй, можно получить вполне съедобные блюда. Все кухни мира используют в своих рецептах морскую капусту, только в Японии их более 150. Можно с уверенностью сказать, что это уникальный продукт, хотя он имеет и противопоказания.
Чем полезна морская капуста?
Ламинарию можно считать не только продуктом питания, но и настоящим лекарством. Его применение велико и распространяется на различные системы человеческого тела:
- Высокое содержание йода в водорослях позволяет регулировать работу щитовидной железы. Регулярно употребляя морскую капусту, можно предотвратить развитие эндемического зоба. Также желательно есть ламинарию и при лучевой болезни.
- Несомненно, его полезность для сердечно-сосудистой системы. Ламинария используется для лечения ишемической болезни. Продукт незаменим для тех, кто страдает повышенным давлением.
- Что касается пищеварительной системы, то морская капуста способствует хорошей перистальтике, нормализует стул и облегчает усвоение полезных компонентов пищи. Он улучшает обмен веществ в организме, а это, в свою очередь, влияет на улучшение самочувствия человека.
Учитывая уникальные качества морской капусты, неудивительно, что на ее основе существует множество лекарств от различных заболеваний, которые называются:
- для устранения воспалительных процессов;
- снять отечность;
- избавить организм от холестерина.
Морская капуста низкокалорийна, что особенно важно для желающих похудеть.
Какой вред может принести морская капуста?
Полезные продукты для щитовидной железы, например, морская капуста, в нашем случае, к сожалению, тоже могут нанести вред здоровью. Итак, можно выделить несколько нюансов:
- Важно учитывать место роста ламинарии. Водоросли имеют свойство поглощать из морской воды не только полезные вещества, но и вредные. Если ламинария росла в водах с проблемной экологической ситуацией, она может содержать самые разные вредные вещества вплоть до радиоактивных элементов.
- Не рекомендуется употреблять морскую капусту людям, у которых может быть аллергия на один из ее компонентов. Реакция организма может быть непредсказуемой (от высыпаний на коже до приступов удушья). Поэтому желательно провести тесты на наличие подобных реакций.
- Из-за высокого содержания йода келпит нежелательно включать в рацион людей с гипертиреозом. Для установления этого факта необходимо заранее пройти соответствующее обследование.
Йодсодержащие продукты питания
Для щитовидной железы это просто находка! Если функционирование этого организма нарушено, могут возникнуть следующие проявления:
- расстройство сна;
- резкое снижение температуры тела;
- нет объяснения понижению артериального давления;
- резкое изменение веса в любую сторону и ряд других патологических процессов.
В таких случаях нужна коррекция на йод, но заниматься самолечением не рекомендуется, желательно обратиться к врачу, который поможет составить список полезных продуктов. Если врач диагностирует гипотиреоз, пациенту предложат ценнейшие йодсодержащие продукты. Вот лишь небольшой перечень йодсодержащих продуктов:
- картофель в печеночном виде - в нем содержится более трети суточной нормы йода;
- клюква - в ней, помимо суточной дозы йода, есть витамины К и С;
- морская капуста - содержит йод в количестве более двух дневных норм;
- красная икра рыб - способствует укреплению иммунной системы;
- мидии в масле;
- йодированная соль и многие другие.
Также следует учитывать, что людям с патологиями щитовидной железы запрещены любые алкогольные напитки, маринады и специи.
Продукты для нормальной функции щитовидной железы
Для профилактики дефицита йода, особенно если такая проблема уже возникла, лучше почаще включать в свой рацион морепродукты, особенно:
- кальмары и креветки;
- рапаны;
- мидии в масле;
- печень трески в масле;
- любая рыба;
- морская капуста.
Если кому-то все-таки не нравится морская капуста, ее можно немного принимать в сухом виде отдельно от еды. А можно немного добавить в готовый суп или салат, а также в мясные блюда. Щитовидка любит и другие продукты, богатые йодом:
- хурма;
- помидоры;
- листовой салат;
- топинамбур;
- нежирные молочные продукты;
- различные каши.
Какие продукты нельзя есть при заболеваниях щитовидной железы?
Для нормального функционирования щитовидной железы человеку необходимо правильно питаться, чтобы получать необходимые витамины и микроэлементы. Однако следует учитывать, что существуют вредные для щитовидной железы продукты. В первую очередь следует избегать употребления в пищу:
- газированные и другие напитки, которые можно отнести к искусственной пище;
- алкоголь;
- соли;
- продукты, содержащие консерванты и красители (колбаса, чипсы, ароматные сухарики);
- маргарин, искусственные жиры.
Чтобы организм нормально вырабатывал нужное количество гормонов, нужно посоветоваться с врачом по поводу диеты, в которую будут входить полезные для щитовидной железы продукты.
Примерный рацион при проблемах со щитовидной железой
При нарушениях в работе щитовидной железы специалисты предлагают включать в рацион следующие продукты:
- На завтрак можно приготовить блюда из круп в виде рассыпчатой или молочной каши, запеканки или пудинга. Все-таки, как уже было рекомендовано выше, желательно запекать картофель в духовке.
- На обед можно приготовить вегетарианский борщ или суп, вторым подойдет овощное рагу. Неплохо приготовить фруктовый плов. В качестве основы для легкого салата может быть использована морская капуста, полезные свойства и противопоказания к которой были описаны выше.
- Из сухофруктов можно приготовить фруктовые десерты в виде киселей, компотов и киселей.
- Хлеб можно заменить пресным.
Правильно подобранная диета поможет поправить здоровье.
Перед применением любых препаратов проконсультируйтесь с врачом. Обязательно проконсультируйтесь со специалистом в данном вопросе!
Спасибо, что дочитали статью до конца! Спасибо всем, кто поставил лайк.