Если задать вопрос любому из граждан нашей страны, причем, разного возраста, какое блюдо самое любимое, наверняка большинство респондентов ответят, что это пельмени. Да, пельмени любимы всеми: от мало до велика любят это вкусное и питательное блюдо. Так в чем же секрет такой популярности пельменей? Для многих людей это уже давно не просто еда, а настоящий ритуал. Причем, нисколько поедание готового изделия, сколько целый комплекс мероприятий, предшествующий этому приятному процессу. Этот комплекс включает в себя, во-первых, выбор продуктов-ингредиентов, которые входят в состав пельменей, и, во-вторых, конечно, процесс их изготовления.
Обычно в этом процессе принимают участие вся семья, и даже самые маленькие его члены тоже учатся их лепить. Предвкушение вкусного поедания этого продукта, как правило, владеет в этот момент всеми, а совместная деятельность сближает и укрепляет семейный узы.
Принято считать, что пельмени, якобы, являются истинно русским блюдом. Однако придуманы пельмени были в Китае. Именно в Поднебесной впервые догадались заворачивать в тесто кусочки мяса. Кто и когда впервые привез рецепт приготовления пельменей, и кто придумал им название, история, увы, умалчивает. Умение приготавливать это блюдо стало быстро распространяться, но особенным успехом пельмешки стали пользоваться у жителей Сибири.
Лучшие пельмени получаются тогда, когда соблюдаются условия их приготовления. Ни одну сотню лет формировался базовый рецепт этого чудо-блюда, но и сегодня многие кулинары ищут различные варианты новых рецептов. Тем не менее, именно классический подход в приготовлении пельменей считается самым удачным и вкусным. Подобное блюдо, как оказалось, любимо не только в нашей стране.
Сегодня на всех континентах делают подобные блюда, и везде они пользуются успехом. Успех и популярность пельменей скорее всего заключается в том, что затраты на их приготовление и их вкус, находятся в идеальном балансе. Сочетание вкусовых качеств, питательности и калорийности, а также и простота потребления, имеют безусловное значение в бешеной популярности пельмешек.
