Ну очень быстрый и простой, наивкуснейший торт. На приготовление ушел всего 1 час времени. Доча не могла дождаться.
ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ, наивкуснейший торт. Всем рекомендую.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для коржа:
2 яйца
100 мл ряженки (можно сметаны)
300 мл молока
170 гр муки
30 гр какао (у меня красный октябрь)
80 гр сахара
1 ч.л разрыхлителя
Для крема:
250 мл молока
2 яйца
100 гр сахара
30 гр какао( У меня без какао)
25 гр кукурузного крахмала (у меня 50 гр крахмала т.к не добавляла в крем какао)
70 гр сливочного масла
+50 гр шоколада для украшения
Я НЕ ДОБАВЛЯЛА В КРЕМ КАКАО, ТАК КАК ТОРТ ЕЛА МОЯ ДОЧКА И Я РЕШИЛА, ЧТО МАЛЕНЬКОМУ РЕБЕНКУ БУДЕТ ПЕРЕБОР С ШОКОЛАДОМ. НО С КАКАО ОН БУДУТ ПРОСТО БОМБИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ .
Приготовление:
смешиваем яйца, ряженку и сахар
добавляем молоко
перемешиваем
всыпаем муку, какао и разрыхлитель
масса должна быть без комочков
на разогретую сковородку выливаем ~половник теста (всего получится 5 коржей)
смотрите, чтобы слой был ни тонкий, ни толстый
(диаметр ~15 см)
жарим на среднем огне 3-4 минуты
не пережарьте
готовые коржи обрезаем по нужному диаметру (тарелки, например)
Готовим крем:
в кастрюле подогреваем молоко и сахар
НЕ КИПЯТИМ!!!
в отдельной миске смешиваем яйца и крахмал
выливаем к яйцам подогретую молочную массу
и снова возвращаем в кастрюлю
варим на среднем огне до загустения
снимаем с огня
добавляем масло
хорошо перемешиваем
Собираем тортик;
корж-крем-корж-крем и так далее
бока промазываем кремом
посыпаем всё шоколадной крошкой
оставляем в холодильнике на 5 часов
готово
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
#торт #вкуснятина #ПРОСТЫЕРЕЦЕПТЫ #тортрецепт #десертыпп #РЕЦЕПТ