Я пишу этот текст, сидя в аэропорту в Саппоро. Жду свой рейс в Токио, до которого остается меньше 1 часа.
Японские аэропорты всегда похожи друг на друга: чистота, туалеты с подогревом, магазины, в которых продаются рисовые колобки-онигири. И в зале ожидания около гейтов обязательно должен стоять телевизор, в котором рассказывают либо о погоде, либо о еде. Там же обязательно в первом ряду перед экраном сидит японский дедушка, который, кажется, думает о чем-то своем, а этот телевизор для него – просто белый шум.
Еще рядом со мной на другом конце стола сидит молодая японочка, которая что-то читает в телефоне. И на этом фоне звук моих пальцев по клавиатуре ощущается так, как будто я среди ночи бью половником по кастрюле.
В общем, я пью кофе, работаю и наслаждаюсь Саппоро. Да, я уже не совсем в Саппоро, но ощущение, что ты по-прежнему географически находишься в любимом регионе, очень греет душу. Особенно когда ты знаешь: через каких-то 2 часа самолет привезет тебя из местных +24 в токийские +36.
Кстати, Харуки Мураками одно время жил недалеко от моего района и почти всегда летал на Хоккайдо, чтобы поработать над своими книгами.
Я могу его понять: после Токио или Осаки здесь можно пожить жизнью обычного человека. Причем не провинциала, а жителя крупного города без излишнего экстрима.
Иностранцы уверены, что в Японии все люди живут долго.
Когда я начинала работать гидом, посмотрела статистику по городам. Оказалось, что токийцы живут меньше всех: женщины доживают до 78 лет, а мужчины – до 73-76 лет. Конечно, не все поголовно умирают в 76 – это средние показатели. Но вот, на Хоккайдо и Окинаве долгожителей много.
И несмотря на то, что я сейчас нахожусь на Севере Японии, позвольте мне рассказать вам о Юге.
По воле случая (болезни) судьба меня свела с врачами родом с острова Окинава. Мне удалось вступить с ними в тесный контакт, подружиться и благодаря этому говорить не только о погоде или еде (если вы еще не читали предыдущую статью, то вам сюда!)
Так вот, новые знакомые с Окинавы слегка разрушили мои шаблоны относительно того, что должны делать долгожители.
Мелатонин и сон
Начнем с шок-контента. Сколько нам твердят, что с 22:00 до 2:00 в организме вырабатывается мелатонин, и «совам» вообще можно попрощаться со своим здоровьем. Но именно окинавские врачи мне с гордостью объявили, что они заканчивают работу в 22:00, домой приходят в 00:00, а спать могут лечь вообще в 2:00. И это для них нормальный режим – они не ощущают усталости.
Для меня стало новостью, что на Окинаве большинство жителей - 夜の人 (yoru-no-hito) – «ночные люди» или просто «совы». И если в Токио всё закрывается в 20:00-22:00, то по рассказам моих новых приятелей, на Окинаве Старбакс может работать до 4 утра, а магазины, открытые до полуночи – это вообще норма жизни.
Свинина – да!
В эпоху веганства на Окинаве царит свой лайфстайл. Там люди едят свинину и удивляются, почему ее все так боятся.
Но есть поправка: свинину стараются есть не чаще 1-2 раз в неделю. Чаще всего – в вареном виде и пожирнее.
Можно всё, но на 80%
Что там еще демонизируют на «Большой земле»? Сахар? Углеводы? Молочку? Окинавцы едят всё, если нет прямых противопоказаний.
Но есть и правила:
- в течение дня нужно съедать не менее 10 видов овощей и фруктов
- едим по схеме «80% – растительная пища, 20% – рыба, мясо – 1-2 раза в неделю»
- побольше углеводов, которые дают энергию
И самое главное правило: нужно заканчивать еду, когда вы почувствовали насыщение на 80%.
Интерес к жизни в любом возрасте
В японском языке есть слово «икигаи» (生き甲斐）– это ваша ценность жизни. Короче, ответ на тот самый странный вопрос: "Для чего вы живете?"
Вот, внизу понятная схема:
Икигаи – это необязательно какая-то глобальная цель. Можно жить ради своего хобби, семьи, работы. Но у вас должно быть что-то, ради чего вам хочется просыпаться каждое утро. И я охотно поверю, что большинство японцев, которые впадают в депрессию или умирают от переработки – это именно те люди, которые неверно для себя определили икигаи. Потому что знаю примеры, когда люди и работали, и семьей занимались, и хобби у них было. И всё это они делали с таким упоением! Хоть и уставали тоже, без сомнения.
В понимании японцев икигаи – это:
- начинать с малого
- найти баланс
- радоваться простым вещам
- освободить свое внутреннее «Я» и понять, что нравится именно тебе
- быть в моменте
Вот, я сейчас тоже нахожусь в своем икигаи: пишу эту статью, сидя в аэропорту в Саппоро. Впереди меня – окно, из которого видны самолеты. Рядом вместо девушки теперь сидит парень и хрустит какими-то рыбными сухариками под пивко.
Надеюсь, что, как минимум, 1 пункт из принципов японского долголетия я выполнила. Осталось разобраться с едой :)
Друзья, спасибо за комментарии - я люблю дискуссии! Поэтому пишите свои мысли!
А еще у меня также есть аккаунты в Инстаграм на русском и японском языке.
Давайте общаться!