Пиво, приготовленное с добавлением помидоров – продукт для российского рынка уже не новый. Для широкой публики первооткрывателем такого оригинального сорта в 2017 году выступила пивоварня Salden’s со своим Tomato Gose.
Немецкий стиль Гозе сам по себе довольно специфичный, далеко не всем нравится его кисло-соленый вкус. Тем не менее именно его сочетание с томатами настолько пришлось по вкусу биргикам, что стало трендом на крафтовом рынке в 2019 году.
На сегодняшний день производители продолжают соревноваться в попытках удивить клиентов своими вариациями в этом стиле, добавляют при варке разнообразные специи, приправы и овощи. В результате получаются совсем необычные экземпляры с повышенной остротой, пряностью, кислотностью и даже копченостью.
У тех же, кто далек от крафтовых экспериментов и предпочитает более понятные классические лагеры, реакция на томатное пиво неоднозначная. Кто-то считает такие вкусовые сочетания редкостной гадостью и не может сделать больше одного глотка, а кто-то наоборот влюбляется в данный стиль и возвращается к нему снова и снова.
Одно можно сказать точно: если вы любите эксперименты и необычные вкусовые сочетания, вам определенно стоит попробовать томатное пиво и составить свое впечатление.
Понравилось? Ставь лайк, подписывайся на канал, задавай вопросы в комментариях! :)