Огурец довольно-таки вкусный и полезный овощ, который можно использовать в приготовлении множества блюд, да и есть просто так. Однако если за ним неправильно ухаживать, то вырастет он невкусным, горьким.
Вот причины возникновения этой горечи:
- Бывает, огурцы становятся горькими из-за неравномерных поливов, да ещё и холодной водой.
- Чересчур загущённые посадки предрасполагают к недостаточному проветриванию, а также нехватке солнечных лучей.
- Избыточное содержание азота в почве. Огурцы, конечно, азот любят, но это лишь в начальной половине вегетации. Когда же на плетях образуются плоды и цветки, азотные подкормки стоит уже прекратить и перейти на подкормки с содержанием калия и фосфора.
- Избыток солнца, также как и нехватка, мешает огурцам вырасти вкусными. Жара, температура почвы слишком высокая.
- Чаще получается горький урожай при использовании старых сортов, посадочный материал стоит обновлять.
Сделайте всё, дабы избежать данных причин горечи и получится вкусный урожай огурцов.
Чем полезны горькие огурцы?
Первое. Горький овощ – замена аптечным обессоливающим средствам. Особенно, если у вас болит спина или живот.
Второе. Защита и лечение ожогов, ран, ссадин. Измельчаете горький огурец, мелко порежьте, а затем используйте кашиобразную массу как компресс и примочку.
Третье. Замедление деления раковых клеток. Это уже доказано врачами. При этом есть их лучше без всяких добавок (соль/специи), так эффект гораздо выше.