Новый Свет—как старое вино, которое нужно пить маленькими глоточками. Единожды распробовав вкус и цвет "старого вина", в букете которого более 20 памятников природы и истории, архитектуры и археолóгии, Вы никогда его не забудете и ни с чем не спутаете. Каждый из памятников — своеобразное чудо. Чудо первое. Парадиз? Рай? уютное урочище было обжито уже в средние века. Селение Парадиз (по латински рай) близ Сугдеи (нынешнего Судака) в 1449 году входило в состав колинии, основанной купцами и мореплавателями из итальянского города Генуи. Точные доказательства древности Нового Света археологи нашли в море. Недалёко от берега были обнаружены кувшины, амфоры и другие изделия керамики X-XV веков. Очевидно это был груз, который перевозили корабли во время Великого шелкового пути. Впервые современное имя посёлка упоминается а 1864 году: в "Списке населенных мест Российской империи" указана "на берегу моря деревни Новый Свет". В 1878 году хозяином имения Новый Свет становится князь Лев Голицын,