Приветствую, друзья! Я не знаю такого человека, который не любит яблоки. А вы?
Этот вкуснейший фрукт едят все от мала до велика. А врачи называют его средством от семи болезней. Ведь яблоки богаты многими витаминами и микроэлементами, которые укрепляют иммунитет человека и улучшают работу сердечно-сосудистой системы.
Сегодня поделюсь с вами рецептом вкуснейших яблочных кексов с корицей от которых не пострадает ваша фигура. И опять мое любимое сочетание яблоки и корица.
Ингредиенты:
4 средних яблока,
1/2 стакана рисовой муки,
1/2 стакана пшеничной муки,
1/2 стакана овсяной муки,
100 гр. йогурта (1-2 %),
4 яйца,
8-10 гр. подсластителя,
1 ч.л. соды,
Молотая корица по вкусу.
Приготовление:
1. Помоем, почистим яблоки. Удалим сердцевину. Нарежем кубиками. Посыпем корицей и перемешаем (количество корицы зависит от вкусовых предпочтений, я сыплю 1 чайную ложку с горкой).
2. Яйца взобьем с подсластителем (я использую Fitparad со стевией) до пены. Добавим йогурт (я использую греческий йогурт). Перемешаем.
3. Постепенно всыпем муку и соду. Снова перемешаем до однородной массы. Добавим яблоки и опять перемешаем.
4. Формочки для кексов смажем растительным маслом. Разложим тесто по формам и отправим в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку на 20-25 минут. Готовность проверим зубочисткой.
Наши кексики готовы! Вынимаем из духовки, даем остыть, перекладываем на тарелку, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!
Если вы любите выпечку с яблоками также как и я, то советую еще запечь яблоки по рецепту и приготовить пирог из слоеного теста с яблоками.
Если моя статья была вам полезна, ставьте лайк и делитесь ею с друзьями.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить все самое интересное.
Всего вам вкусного!