Делюсь с вами ещё одной палочкой выручалочкой на моей кухне.
Попробуйте приготовить, это очень вкусно, сытно и быстро.
Вам понадобится:
- Картофель - у меня ушло 9 шт не больших
- Лук - 1 шт
- Перец - 1 шт
- Сосиски - 4 шт , можно взять колбасу, мясо,бекон, ветчину, что у вас есть
- Яйца - 5 шт
- Сыр - 100 г
- Помидоры - 2-3 шт
- Зелень - любую
- Соль, специи, перец
- Масло для жарки
Приготовление:
На сковородку наливаем масло, отправляем туда лук, перец немного прожариваем и добавляем картофель, далее томаты и сосиски ( мясо, колбаса, ветчина и тд что у вас есть). Добавляем соль и специи.
Помидоры дают хороший сок, накройте блюдо крышкой и тушите до готовности.
Отдельно: в большую ёмкость, в которую поместиться все содержимое сковородки, разбиваем 5 яиц, добавляем соль, специи по вкусу, зелень, все хорошо взбалтываем. Сыр трём на тёрке.
Я добавляла вот такие специи:
Когда картофель будет готов поместите все овощи в яйца с зеленью, быстро перемешайте.
Теперь выкладываем обратно на сковородку: половину порции картофеля , сверху сыр,
закрываем ещё одним слоем картофеля. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне с двух сторон. Переворачиваем с помощью тарелки.
Подавать такой пирог можно со сметаной, она добавит сочность блюду и неповторимый вкус!
Приятного вам аппетита.