Готовить с детьми может быть чудесным занятием, но вы можете сделать его еще более приятным (и менее напряженным), выбрав правильные рецепты. Подходящие рецепты - простые и предполагают активные действия ваших малышей , например, панировать курочку или лепить котлеты для бургеров.
Эти рецепты подходят для каждого приема пищи в течение дня.
Дети постарше могут отточить свои навыки в готовке, поскольку они помогут вам приготовить мини-бургеры, которое идеально подходит для обеда в будний день. Детки,каким еще рано давать нож,смогут формировать бургеры в готовый вид.
Эти креативные варианты рецептов просты, но удивительны.
1.Жареный цыпленок
Если не знать , что эта курица с меньшим содержанием жира и калорий, но все же хрустящая и вкусная, была приготовлена в духовке,все будет уверены ,что она только что сошла со сковороды. Использование курицы без кожи снижает содержание жира почти вдвое, а калорийность - примерно на треть. Панировка из цельнозерновой муки добавляет немного клетчатки к и без того более здоровой жареной в духовке курице. Жареный в духовке цыпленок не только полезнее, чем его традиционный аналог, но и детям намного легче помочь с ним, поскольку на нем нет брызг масла. Готовое блюдо получается хрустящим и вкусным.
Ингредиенты:
- 1 целая курица, разрезанная на 10 частей (крылышки убираем для другого блюда)
- 1/4 стакана нежирных сливок(желательно ,обезжиренных)
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- Крупная соль и молотый перец
- 6 ломтиков цельнозернового хлеба
- 3 столовые ложки растительного масла
Рецепт:
- Шаг 1 Снимите кожицу с курицы. В большой миске смешайте курицу со сливками, чесноком, 2 чайными ложками соли и чайной ложкой перца. Мариновать при комнатной температуре 30 минут (или поставить в холодильник на ночь).
- Шаг 2 Разогрейте духовку до 200 градусов. Измельчите хлеб до образования крупной крошки. Переложите на противень с бортиками и перемешайте с маслом. Выпекать крошки до золотистого цвета, 8–12 минут, дважды перемешивая. Переложите в большую миску. Установите решетку над листом.
- Шаг 3 Работая по одному куску, выньте курицу из сливок (давая стечь излишкам) и погрузите в панировочные сухари, плотно прижимая, чтобы они прилипли. Переложите курицу на решетку.
- Шаг 4 Выпекать, не переворачивая, от 30 до 40 минут до полной готовности, накрыть фольгой, если подрумяниться слишком быстро.
Кое-что интересное:
Запекайте курицу на решетке, чтобы нижняя часть кусков не намокала. Чтобы курица была острее, добавьте в сливки немного острого соуса.
2.Мини- гамбургеры с индейкой
Мини-гамбургеры с индейкой - это простой и веселый способ удовлетворить аппетиты любого возраста.Количество Порций:4
Ингредиенты:
- 2 ломтика белого хлеба (около 30 г каждый)
- 450 г фарша из индейки
- 50 г крупно натертого сыра чеддер (около 1/2 стакана)
- 1/2 мелко натертой луковицы
- Крупная соль и свежемолотый перец
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 12 булочек для гамбургеров.
- Салат, нарезанные помидоры, кетчуп и горчица для подачи (по желанию)
Рецепт:
- Шаг 1 Измельчите хлеб до образования мелкой крошки. Переложите в миску среднего размера; добавить фарш из индейки, сыр и лук. Приправить солью и перцем и аккуратно перемешать до однородности. Сформируйте двенадцать 2,5-сантиметровых котлеток (примерно по 3 столовых ложки каждая).
- Шаг 2 В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте масло на среднем огне. Готовьте котлеты, пока они не подрумянятся, примерно по 5 минут с каждой стороны. Подавайте в на булочке с салатом, помидорами, кетчупом и горчицей, если хотите.