Основа для вкусной пиццы!

Легкая основа для пиццы с которой справится даже ребёнок))

Нам понадобятся:

• 4 стакана муки грубого помола с отрубями.
• 1-2 ст. ложки сахара.
• 3-4 ст. ложки маргарина или растительного масла.
• 1 яйцо.
• 20 г. дрожжей .
• 1/2 ч. ложки соли.
• 1 стакан молока или воды.

1. В глубокую миску влить теплое молоко или теплую воду и растворить дрожжи. Добавить соль, сахар, яйцо, просеянную муку и замешать с помощью миксера в течении 5-8 минут.
2. Если жидкости замеса недостаточно, то надо добавить немного воды. В конце добавь подогретое масло, перемешать, накрыть кастрюлю крышкой и поставить в теплое место.
3. Через 2 часа после замеса когда тесто сильно поднимется, следует обмять его. Примерно через 20 мин., когда после максимального подъема тесто начинает спускаться, второй раз замести тесто и выложи его на посыпанный мукой стол или доску.
4. Из полученного кома теста формируй лепешку руками. А после продолжать раскатывать скалкой. Чтобы края не получились толще середины, отдельно раскатывать края теста. Основа для теста должна быть по толщине примерно как на пирожки.

• Основа для пиццы - это не просто лепешка. Обязательно должна быть паста. Возьми 1/2 стакана томатной пасты и разведи её в теплой водой так, чтобы паста была не очень жидкой. Посоли, поперчи и добавь паприку (по желанию)
• Пасту хорошенько помешать, добавить 1 ч. ложку оливкового масла и еще раз перемешать. С помощью ложки равномерно распределить её по лепешке. Чем больше пасты тем сочнее пиццы. А дальше можете фантазировать с начинкой, кому что нравится

Время приготовления теста:
2 часа 20 минут.