Хочу поделиться рецептом приготовления раков.Раньше я думала,что это трудоёмкий процесс и всегда покупала уже готовых(варёных)раков.Но всегда сомневалась,ведь не знаешь давно ли их сварили,бывают же не добросовестные продавцы.Поэтому решила брать свежих раков и варить их дома.
У меня 1кг 200грамм раков,выкладываю в мойку на кухне,включаю холодную воду.Промываю их.Если раки грязноватые,то можно их щёточкой под водой немного потереть.Но мне повезло раки чистые)
Ставим на огонь кастрюлю с водой,накрываем крышкой,и ждём пока закипит.
Когда вода закипит,кладём приправу в воду,кипятим пару минут
Затем опускает туда раков,раки сразу меняют цвет,краснеют.
Варим минут 10,затем выключаем огонь,и оставляем на минут 15ть в кастрюле,затем выкладываем и остужаем.
Как вы видите ничего сложного.