Нежный абрикосовый пирог

Нежный абрикосовый пирог — идеальный десерт для семейного чаепития. Вы удивитесь, как легко он готовится!

Ингредиенты:

• 300 г абрикосов
• 4 яйца
• 200 г сахара
• 160 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
  

Приготовление:

1. Помойте и обсушите абрикосы, удалите косточку и нарежьте плоды на мелкие ломтики.
   
2. Взбейте яйца с сахаром, а потом осторожно вмешайте муку, чтобы не было комочков.
   
3. Смажьте форму маслом, вылейте тесто и выложите сверху абрикосы.
   
4. Пеките пирог в духовке, разогретой до 180°C.
   

Время приготовления зависит от размеров формы — при диаметре 26 см вам понадобится примерно 40 минут.

Дайте выпечке немного остыть, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу!