Приветствую, друзья!
Люблю готовить, но от однообразия очень устаю. Поэтому регулярно мониторю интернет в поисках вдохновения. И вот подруга поделилась ссылкой на кулинарный марафон с очень необычной темой - "Марафон по мультиварке".
Когда утих первый скепсис, я все-таки записалась. Бесплатно же! Целая неделя.
Буду делиться тут своими успехами. Первое задание было - изучить функцию "отложенный старт". С этой функцией я знакома, хотя использую редко. Обычно, когда уезжаю утром по делам, и хочу чтобы дети позавтракали без меня свежим-горячим-домашним. Чаще всего это каша или запеканка.
Для задания мне захотелось придумать что-то особенное. Ясное дело, что кашу каждый второй приготовит.
Я подумала, что отложенный старт можно использовать не только для экономии времени, но и для того, чтобы продукт замариновался перед приготовлением.
Я как раз знаю интересный рецепт - мясо в луковом маринаде.
Правда по рецепту нужна говядина, а у меня под рукой - куриная грудка. Но это даже интересно. Сможет ли лук размягчить сухую грудку так, чтобы она осталась нежной?
Приготовление:
- Первым делом нужно очистить и натереть лук (можно пропустить через мясорубку) - нужна "луковая каша" с большим количеством сока.
- Куриное филе (или говядину) нарежьте на удобные кусочки, например крупный кубик 3х3см.
- Сложите в чашу мультиварки мясо, заправьте солью и специями, добавьте тёртый лук и перемешайте.
- Утрите слёзы от лука 😂 и запустите программу "Тушение" (у меня 50 минут), установив отсрочку приготовления на 1 час.
За этот час луковый сок промаринует и размягчит мясо, а затем, во время тушения, он превратится в ароматный соус!
Ингредиенты:
В этот раз у меня было
- два филе куриной грудки;
- пять небольших луковиц;
- соль, перец и мускатный орех по вкусу (или любимая вами приправа).
Получилось вполне вкусно, хотя говядина с жирком была бы ещё вкуснее! Похоже на очень качественную и ароматную тушенку. Курица стала мягкой и нежной. Лук, смешался с мясным соком и превратился в очень вкусный соус, который хочется вымакать хлебом до последней капли. :)
Я очень рада, что нашла такой вариант, при котором "отложенный старт" дал мне выигрыш не только по времени.
Как считаете - годная идея этот "Марафон по мультиварке"? Я свою "мультю" эксплуатирую в хвост и в гриву. А все-таки не уверена, что знаю все ее возможности и секреты. Надеюсь через неделю я взгляну на свою помощницу по-новому.
А завтра будет новое задание. Я уже подготовила продукты ;) Оставайтесь на связи, ставьте лайки и подписывайтесь на канал!