Натереть сыр чеддер на большой терке. Моцареллу порезать.
Изготовить сырный соус. Добавить сливочное масло в нагретую кастрюлю и дожидаться пока оно растопится. Дальше добавить муку и хорошо пермешать, немного обжарить на среднем огне, 1-2 минутки.
Прибавить молоко и смешивать, пока же не растворится. Варить 2-3 минут, пока молоко не загустеет. Прибавить чеддер и моцареллу, смешивать, пока сыр полностью не растворится (2-3 минуты). Соус готов. Отваренные макароны бросить на дуршлаг и добавить к соусу, затем хорошо смешать. Мак энд чиз готов.
Выложить мак энд чиз на круглую форму 30 см.Запекать в духовке, нагретой до 200С, 20 мин.
Изготовить томатный соус. Поставить сотейник на средний пламя. Прибавить томатное пюре, орегано, базилик, сахар, чили перец, соль. Готовить 10 минут, пока же не загустеет.
Через 20 минут, вынуть базу для пиццы и перевернуть на другую сторону. Запекать ещё 10 мин. Намести на базу томатный соус. Посыпать сыром чеддер. Выложить моцареллу и нарезанную колбасу. Подержать в духовку ещё на 10 мин. Мак энд чиз пицца готова!
Приятного аппетита!
