Скумбрия…Ту, что я купил в «Светофоре», оставила такие приятные вкусовые впечатления, что я не стал отказываться, когда мне предложили попробовать эту рыбку мои милые соседки. Правда, была она из «Пятерочки», но я почему-то решил, что раз она из одного океана, раз она в масле, то….
В общем, я решил, что, пройдя для поддержания формы пять километров, вполне могу скушать маленький кусочек.
Но как только я открыл банку, почувствовал скепсис. Какой-то грязный был маринад. На поверхности плавали черные чешуйки. Куски были видны плохо.
Я слил маринад. Обнажились крупные кости. Аппетита это не прибавило.
Выложил на блюдце. Нет, лучше не стало.
Попробовал.
Честно говоря, довольно вкусно. Но…Когда ты недавно ел скумбрию, которая таяла во рту…
Чуточку жестковата. Кости легко отделяются. Специями вкус рыбы не отбивают и это уже плюс. Собственно специй кроме соли в банке нет. Я не удержался, прочитал состав. Только рыба, соль и масло. Но! В Псковской области, как мне помнится океана нет?
Значит, рыбу везли замороженную. Отсюда и жесткость.
Покупать лучше рыбу если на банке написано, что она изготовлена прямо на судне, или в крайнем случае на заводе города, который является морским, или стоит на берегу океана.
Но в целом, если нет другой скумбрии, эту вполне можно есть. А кому-то может даже очень понравится.
52 рубля за банку в 240 грамм не дает поводов для большого огорчения, разве что можно посетовать на то, что более вкусная скумбрия из «Светофора» стоит 41 рубль за такую же банку.