4 простых и вкусных рецепта запекания соцветий цветной капусты. Если вы любитель цветной капусты или просто ищете быстрые и простые рецепты, эти рецепты жареной цветной капусты точно для вас.
Оливковая цветная капуста
Ингредиенты:
1 кочан цветной капусты
3 столовые ложки оливкового масла
Соль, перец по вкусу
1/2 чайной ложки чесночного порошка
½ чайной ложки паприки
1 чайная ложка орегано
Приготовление:
Разогрейте духовку до 220 C.
Нарежьте 1 головку цветной капусты на мелкие и средние соцветия.
Поместите в большую миску. Добавьте оливковое масло, соль, перец, чесночный порошок, перец, орегано и перемешайте.
Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать 20 минут до золотистого цвета.
Запеченная цветная капуста в панировке
Ингредиенты:
1 кочан цветной капусты
1 чашка (110 г) панировочных сухарей
1/2 стакана (75 г) семян кунжута
2-3 яйца
1 чайная ложка соли
½ чайной ложки черного перца
1 чайная ложка орегано
1/2 чайной ложки чесночного порошка
½ чайной ложки паприки
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200 C.
Нарежьте 1 головку цветной капусты на мелкие и средние соцветия.
В большую кастрюлю с подсоленной водой добавить соцветия. Варить 5 минут. Слить.
Приготовить две миски, в одной миске смешать панировочные сухари, семена кунжута, соль, перец, орегано и перец. Во второй миске взбить яйца с щепоткой соли.
Обмакнуть соцветия цветной капусты во взбитое яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях.
Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать 34-40 минут до золотистого цвета.
Жареная цветная капуста с лимоном и чесноком
Ингредиенты:
1 кочан цветной капусты
2 чайные ложки чесночного порошка
1 чайная ложка соли
½ чайной ложки черного перца
2 чайные ложки тимьяна
Цедра одного лимона
2 столовые ложки лимонного сока
3-4 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки пармезана
Петрушка
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200 C.
Нарежьте 1 головку цветной капусты на мелкие и средние соцветия.
Поместите в большую миску. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, цедру лимона, соль, перец, чесночный порошок, тимьян, тертый пармезан. Перемешайте.
Выложите на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета.
Жареная цветная капуста с горчицей
Ингредиенты:
1/3 стакана горчицы
1/3 стакана майонеза
2-3 столовые ложки меда
1 столовая ложка оливкового масла
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Разогрейте духовку до 190 C.
Нарежьте 1 головку цветной капусты на мелкие и средние соцветия.
В большую кастрюлю с подсоленной водой добавить соцветия. Варить 5 минут. Слить.
В средней миске смешайте горчицу, майонез, мед, оливковое масло, соль и перец.
Окуните каждый цветочек в горчичную смесь. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!