Всем добрый день, сегодня хочу предложить приготовить сочные котлеты из говяжьей печени. Это блюдо порадует своим вкусом, как взрослых, так и детей. И еще всем известно, что говяжья печень это источник витаминов и минеральных веществ, которые необходимы человеку.
Для приготовления котлет из говяжьей печени нам потребуется:
- печень говяжья – 500 гр.
- лук репчатый – 1-2 шт.
- чеснок – 2-3 зубчика
- манная крупа – 6-7 ст. л.
- сода – на кончике ножа
- соль, перец – по вкусу
- масло растительное - для жарки
Приготовление:
Подготовим ингредиенты: печень помыть, обсушить и нарезать кусочками.
Лук почистить и нарезать крупными кусочками. Лук обжарить до золотистого цвета.
Печень пропустить через мясорубку , далее через мясорубку пропускаем обжаренный лук (без масла на котором жарили).
В полученный фарш раздавить чеснок, добавить соду, специи, манку. Перемешать и дать постоять, чтобы манная крупа разбухла.
На раскаленную сковороду с помощью ложки выкладываем фарш (как оладьи) и жарим с двух сторон до готовности.
Вкусные, сочные котлеты из говяжьей печени готовы. Подавать можно с любимым гарниром и овощами.
Если Вам нравятся мои рецепты, ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал. Жду ваших комментариев.
