КИМЧИ

Самое популярное корейское блюдо — Кимчи — это острые квашенные овощи, прежде всего капуста и редька дайкон, щедро приправленные перцем чили. Для корейцев — это как хлеб для нас. Едят они его всегда, везде и со всем. Ингредиенты : Китайская (пекинская) капуста - 2 кочана; морковь - 1шт.; лук - 1шт.; чеснок очищенный - 1 чашка; имбирь свежий; лук зеленый; рыбный соус (можно тайский); мука рисовая - 1/2 чашки; красный перец хлопьями - 1/2 чашки (или на ваше усмотрение); соль; сахар.