АДЖИКА ИЗ СВЕКЛЫ С БАЗИЛИКОМ - ОБЯЗАТЕЛЬНО ЗАКРОЙТЕ ПАРУ БАНОЧЕК!🥔🍅🧄🥕

Аджика из свеклы с базиликом получается вкусная и полезная! В ней совершенно не чувствуется вкуса свеклы! А добавив в нее веточку базилика, вы сделаете ее еще более ароматной. А красивый её цвет сделает её очень аппетитной!

Ингредиенты:

• Свекла - 500 гр
• Перец сладкий - 500 гр
• Перец острый - по вкусу
• Помидоры - 750 гр
• Чеснок - 2 небольшие головки
• Соль - 1 ст.л без горки ( или по вкусу)
• Сахар - 2 ст.л без горки ( или по вкусу)
• Уксус 9% - 2 ст.л
• Масло растительное - 50 мл

Аджика из свеклы с базиликом. Пошаговый рецепт

• Свеклу 500г чистим и нарезаем кусочками, чтобы удобно было их пропустить через мясорубку.
• Теперь перец его берём 500г он должен быть красный мясистый и тоже нарезаем небольшими кусочками.
• Помидоры нарезаем.
• Перец острый и чеснок очищаем и нарезаем.
• Нарезаю теперь все подготовленные овощи, пропускаем через мясорубку.
• Кладем одну столовую ложку без горки соли, две столовые ложки без горки сахара перемешиваем и ставим на огонь варить.
• С момента закипания 30-35 минут помешивая можно минут на десять положить веточку базилика, а затем убрать. Это только добавит пикантный вкус.
• Через 30 минут добавляем 50 мл растительного масла 2 столовые ложки 9 процентного уксуса перемешиваем и пробуем корректируем по своему вкусу.

Даем аджике закипеть и раскладываем по стерилизованным банкам, и закатываем стерилизованными крышками.

Аджика из свеклы получаются очень вкусная, не пожалеете если закроете хотя бы несколько баночек на пробу.

Рецепт с нашего сайта http://www.saitkulinarii.info/adjika-iz-svekli/