Бизнес, связанный с выращивание грибов, в России активно развивается. Появляется множество грибных ферм, от небольших домашних хозяйств, до крупных производственных комплексов. Чтобы бизнес был эффективным, важно создать оптимальный микроклимат для грибов. Для фермы используются здания из ЛМК или ЛСТК, которые имеют высокую энергоэффективность. Правильный расчет здания позволяет обеспечить высокую функциональность, определить его оптимальные параметры и сэкономить на строительстве.
Особенности проектирования грибной фермы
На начальном этапе многие оборудуют грибную ферму дома в гараже или подвале. Этот вариант подойдет для того, чтобы ознакомиться с тонкостями выращивания грибов и выращивать их для собственного потребления. Но если вы планируете на этом делать бизнес, необходимо специальное помещение. Здание строят из металлоконструкций, обшивают сэндвич-панелями, благодаря чему поддерживать необходимый микроклимат проще и дешевле.
Для выращивания грибов необходимо обеспечить:
- температуру – 12-16 градусов круглый год;
- влажность – не менее 85%;
- искусственное освещение;
- эффективный воздухообмен без сквозняков.
Для грибной фермы обязательно наличие электросети, водоснабжения для обеспечения полива, вентиляции, отопления. Также необходимо закупить специальное оборудование.
Это автоматика, осветительные приборы, системы полива, климатическое, вентиляционное оборудование, транспортеры, инструменты для выравнивания, рыхления грунта, увлажнители, приборы для пастеризации и др. Дополнительно закупаются стеллажи, ящики, полки, контейнеры, если выращивание планируется контейнерным способом.
При выборе оборудования необходимо учитывать планируемую мощность производства. Среди известных производителей можно выделить Lechler, Gmbh, VIGOR, SCARLETT, SHIVAKI, ООО «Техник», ООО «ГИПК» и др.
Рассчитать строительство грибной фермы самостоятельно
От качества проекта напрямую зависит на только функциональность здания, но и расходы на его строительство. Поэтому важно определить оптимальные параметры фермы и выполнить все необходимые расчеты. Сделать это можно самостоятельно с помощью сервиса ВебСтил, размещенного на сайте ПК ВЕСТА. Это функциональный сервис, с помощью которого можно онлайн компоновать, визуализировать здание, проводить все необходимые расчеты без помощи менеджеров завода. Работать с ВебСтил может человек без специальных технических знаний. Расчет одного объекта в среднем занимает 15—20 минут.