Ингредиенты:
-Картофель 6 крупных шт.
-Сыр Пармезан 100 гр.
-Сыр Моцарелла 100 гр.
-Сыр Рикотта 200 гр.
-Фарш любой 0,5 кг.
-Луковица большая 1 шт.
-Томаты в собственном соку 400 гр. (1 банка)
-Оливковое масло
-Чеснок 2 зубчика
Приготовление:
В форму выкладываем сыр Пармезан, сверху картофель, снова сыр, посыпаем солью и ставим запекать при 180 градусах на 30 минут.
Далее на 2 ст.л. оливкового масла обжариваем лук и фарш. Добавляем томаты, чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.
К запеченному картофелю с сыром добавляем сыр Рикотта и готовый фарш, сверху посыпаем моцареллой и скатываем все в рулет.
Приятного аппетита!