Не достаточно просто посадить и вырастить картофель. Очень важно правильно провести сбор урожая, определив оптимальные сроки. Также требуется создать все условия для правильного хранения картофельных клубней, чтобы избежать их порчи.
Давайте узнаем, какие есть особенности в процессе сбора и хранения картофеля.
Оптимальные сроки
Выкапывать картофель можно после того, как хорошо высохнет ботва и опустится на землю. Но встречаются и исключения – ботва остается зеленой или часть растения склонилась из-за того, что произошло заражение каким-то заболеванием.
В среднем созревание картофеля происходит примерно через 1,5-2 месяца после того, как началось цветение. Как правило, этот период приходится на конец лета или первую половину сентября.
Чтобы точно определить, готов картофель к уборке или нет, нужно периодически выкапывать кусты с разных мест участка и проводить оценку клубней. Если у картофеля тонкая кожура, такие клубни нужно сразу употреблять в пищу, для длительного хранения они не подходят.
Уборка урожая
Начинать выкапывать картофель нужно в солнечный день, когда нет осадков. Желательно приступать к процедуре в обед, что поможет защитить картофельные клубни от резких изменений температуры – между воздухом и почвой.
Нужно аккуратно выкапывать картофель, стараясь не задеть клубни. Если почвы песчаные и достаточно рыхлые, лучше всего использовать вилы. На суглинистых грунтах и черноземе удобнее выкапывать картофель лопатой.
Как только картофель будет выкопан, его нужно разложить на сухие листы картона либо ткань. Затем клубни оставляются в хорошо проветриваемом месте. Важно, чтобы была тень, иначе картофель может начать «пухнуть».
Когда клубни хорошо просохнут, их нужно занести в помещение и разложить на полу. Через неделю сушки, картофель можно будет закладывать на длительное хранение.
Хранение в погребе
Погреб идеально подходит для длительного хранения картофеля. Здесь оптимальная температура и показатель влажности воздуха, при этом урожай надежно защищен от солнечного света.
Сначала проводится подготовка помещения – просушивается, убирается мусор, выполняется дезинфекция, при необходимости утепляется погреб.
Можно рядом с картофелем хранить свеклу, так как она будет впитывать всю лишнюю влагу, предотвращая начало гниения клубней. Не стоит размещать поблизости с картофелем капусту, иначе овощи быстро начнут портиться.
Чтобы продлить время хранения картофеля, рекомендуется не реже, чем раз в месяц перебирать клубни, удаляя все испорченные экземпляры. При соблюдении всех рекомендаций, хранить картофель можно 8-10 месяцев.
Читайте также:
Зелень-скороспелка, сажаем после картофеля
Интересные факты о картофеле, которые вас удивят
6 ошибок при хранении картофеля