Как приготовить вкусные тефтели с рисом в томатном соусе, в духовке.

Как приготовить тефтели с рисом в томатном соусе.

Такие тефтели с рисом понравятся всей семье. Блюдо очень сытное и вкусное, можно поднести к столу с любым гарниром, и даже без него.

Ингредиенты:

1. Фарш мясной - 800 гр.

2. Рис круглозерный-1 стак.

3. Яйца-2 шт.

4. Лук репчатый - 2 шт.

5. Морковь - 2 шт.

6. Подсолнечное масло - 100 мл.

7. Томатная паста - 3 стол. л.

8. Соль - по вкусу.

9. Перец - по вкусу.

10. Лавровый лист-по вкусу.

Рис промываем до прозрачности воды.

Заливаем в рис кипячёную воду, и оставляем под крышкой на 20 минут. Есть и другой вариант, можно отварить на плите до полу-готовности.

Рис готов, кидаем все ингредиенты к фаршу, яйца, рис, лук(ранее пропущенный через мясорубку) соль, перец. Все перемешиваем минут 10, и отправляем готовый фарш в холодильник на 30 мин.

Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на тёрке.

Разогреваем масло на сковороде.

Кидаем лук, обжариваем до легкой румяности.

К луку отправляем и морковку, все вместе обжариваем минут 7-10.

Кидаем томатную пасту, солим, перчим слегка,перемешиваем и заливаем все водичкой. Тушим минут 7.

Наш соус почти готов, кидаем лавровый лист, тушим 5 минут.

На противень застилаем силиконовый коврик, и приступаем к формированию круглых тефтелек, среднего размера.

Отправляем в духовку на 20 минут, при температуре 180 градусов.Через 20 мин достаём блюдо, заливаем соусом, и оставляем запекаться ещё на 30 минут.

Тефтели готовы, всем приятного аппетита!