Нутелла на молочном шоколаде. Не делайте - это очень вкусно.
Итак, у меня осталась горсть фундука и я решила приготовить нутеллу. Я помню сильную сладость оригинальной нутеллы, поэтому решила, что туда больше подойдет молочный шоколад. Но так как промышленный шоколад мы давно не едим, решила сделать молочный сама.
Паста вышла очень вкусная. Сперва она была очень текучая и более темная. После охлаждения загустела и я решила ее еще раз перебить и немного перестаралась, на фото видите взбитую пасту. На вкус не влияет, но консистенция более воздушная. В общем, добиваемся нужной консистенции с первого раза.
Рецепт:
- 80 грамм молочного шоколада растопить (я шоколад делаю сама), вы берите любой молочный шоколад в качестве которого вы уверены
- 25 грамм кокосового масла растопить
На этом этапе можно пробить все в комбайне и попробовать на сладость. Я добавила еще 20 грамм сиропа агавы.
Консистенция выходит сильно текучей. Переливаем в банку, ставим в холод минимум часа на 2 или дольше. Она хорошо густеет, затем можно хранить при комнатной температуре или в холоде около месяца.
Вкус правда очень похож на магазинную нутеллу. Конечно, нужную структуру скорее всего можно добиться используя меланжер, но меня и эта структура вполне устроила.
Если уже готовили или планируете готовить по моим рецептам, ставьте лайк публикации. Для меня очень ценна ваша обратная связь.
Подписывайтесь на наш канал, что бы не пропустить новые полезные рецепты.
Приходите к нам учиться в школу полезных десертов и натурального шоколада Desertika Space.
#нутелла #домашняя нутелла #рецепт нутеллы #nutella #нутелла пп